Сбогом на Gustl Bauer: Kult-Lokal се затваря, New Ribs Booth се движи!

Сбогом на Gustl Bauer: Kult-Lokal се затваря, New Ribs Booth се движи!

Drahtgasse 2, 1010 Wien, Österreich - Легендарно парче от виенската гастрономия затваря вратите си: Inn "Gustl Bauer" в Drahtgasse, което е популярното място за срещи за прочута като Helmut Zilk и Michael Häupl от откриването му през 1937 г. След години на финансови затруднения и две фалити, крайният край вече е неизбежен. Традиционният Beisl, известен със своята виенска кухня и солидното си чар, затваря и прави място за ресторант „Сейнт Рибс“ в Мюнхен, който отвори първия си клон в Австрия в края на февруари, като oe24.at съобщава.

ханът, който имаше безброй знаменитости и местно самоуправление, размерите на града като редовни гости, скоро ще бъдат заменени от нов оператор. Майкъл Хауплел, който редовно се намираше там в продължение на много години, сега трябва да се сбогува с място, което е не само важна част от историята за него, но и за много виенци. Това затваряне бележи края на една ера за Gustl Bauer, който предлага дом за повече от 80 години, както и днес

Финансови затруднения и планирани ремонти

Последните няколко години бяха всичко друго, но не и лесно за хана. Множество фалити и опитът да се преоткрият чрез ремонти не можеха да спрат намаляващата популярност. Още през 2013 г. имаше първоначални признаци на финансови проблеми и въпреки усилията на домакина Кърт Вебер, който пое скиптъра през 2006 г., ресторантът вече не можеше да намери предишното си цвете. След втория фалит, Gustl Bauer беше реновиран и повторно, но окончателното отстъпление вече е определено, докато „Saint Ribs“ се възползва от шанса да се установи във Виена Марк.