25 gadi L'Osteria: Nirnbergas veiksmes stāsts iekaro Eiropu!

25 gadi L'Osteria: Nirnbergas veiksmes stāsts iekaro Eiropu!

Pirckheimerstraße, 90409 Nürnberg, Deutschland - Pizzeria ķēde L’Oosteria, kas tika dibināta Nirnbergā tieši pirms 25 gadiem, svin savu gadadienu ar iespaidīgu paplašināšanos un veiksmes stāstu, kas bagātināja Eiropas ēšanas kultūru. Sākotnēji sākās Pirckheimerstrasse, šodien ķēdē tagad ir gandrīz 200 filiāles deviņās Eiropas valstīs un nodarbina vairāk nekā 6000 cilvēku. Dibinātāji Klauss Raders un Frīdemans Findeis pārņēma vietējo restorānu un pieņēma dažus izaicinājumus, piemēram, pēkšņa pavāra pazušanu pēc pārņemšanas, kas piespieda abus koncentrēties uz vienkāršiem itāļu ēdieniem, jo ​​no Merkur ziņoja.

unikāla koncepcija un stratēģiskā paplašināšanās

L’Oosteria ir vislabāk pazīstama ar savām milzīgajām picām un makaronu ēdieniem. Pirmā franšīzes filiāle tika atvērta 2009. gadā, un kopš tā laika ķēde ir strauji attīstījusies, saskaņā ar wikipedia pat ar mērķi pieaugt līdz 500 zariem līdz 2030. gadam. Šos stratēģiskos soļus atbalstīja amerikāņu investors Makvins, kurš nesen pārņēma divas trešdaļas uzņēmuma, savukārt riteņbraukšana un atrašana turpinās aktīvi darboties korporatīvajā vadībā.

L’Oosterijas veiksmes stāsts ir ģimenes atmosfēras veiksmīgas kombinācijas piemērs un lielas restorānu ķēdes koncepcija. Tajā pašā laikā L’Oosteria ir radījusi sevi ar citiem novatoriskiem piedāvājumiem gastronomijā, cita starpā, ieviešot makaronu rūpnīcu Nirnbergā un pastāvīgu tā piedāvājuma paplašināšanu, kas ietver arī vīnus un olīveļļu.