25 anni L'Osteria: la storia di successo di Norimberga conquista l'Europa!

25 anni L'Osteria: la storia di successo di Norimberga conquista l'Europa!

Pirckheimerstraße, 90409 Nürnberg, Deutschland - La catena di pizzeria L'Osteria, fondata a Norimberga esattamente 25 anni fa, celebra il suo anniversario con un'espansione impressionante e una storia di successo che ha arricchito la cultura alimentare europea. Inizialmente iniziata su Pirckheimerstrasse, oggi la catena comprende quasi 200 filiali in nove paesi europei e impiega oltre 6.000 persone. I fondatori, Klaus Rader e Friedemann Findeis, hanno assunto il ristorante locale e hanno accettato alcune sfide, come l'improvvisa scomparsa del cuoco dopo l'acquisizione, che ha costretto i due a concentrarsi su semplici piatti italiani, come da Merkur riportato.

concetto unico ed espansione strategica

L’osteria è noto soprattutto per le sue enormi pizze e piatti di pasta. The first franchise branch opened in 2009 and since then the chain has developed rapidly, according to Wikipedia even with the aim of growing to 500 branches by 2030. The company has developed cleverly by using the "to go" business during the pandemic and kept the food quality high. Questi passaggi strategici sono stati supportati da un investimento dell'investitore americano McWin, che ha recentemente assunto i due terzi dell'azienda, mentre il ciclismo e la ricerca rimarranno attivi nella gestione aziendale.

La storia di successo di L’osteria è un esempio della combinazione di successo di un'atmosfera familiare e del concetto di una grande catena di ristoranti. Allo stesso tempo, L’Osteria si è causato con altre offerte innovative in gastronomia, tra le altre cose introducendo una fabbrica di pasta a Norimberga e la costante espansione della sua offerta, che comprende anche vini e olio d'oliva.