25 aastat L'OSTERIA: Nürnbergi edulugu vallutab Euroopat!

25 aastat L'OSTERIA: Nürnbergi edulugu vallutab Euroopat!

Pirckheimerstraße, 90409 Nürnberg, Deutschland - Täpselt 25 aastat tagasi Nürnbergis asutatud Pizzeria kett L’osteria tähistab oma aastapäeva muljetavaldava laienemise ja edulooga, mis rikastas Euroopa söömiskultuuri. Algselt Pirchkheimerstrasse'is alustatud ahel koosneb tänapäeval üheksas Euroopa riigis peaaegu 200 filiaali ja annab tööd üle 6000 inimese. Asutajad Klaus Rader ja Friedemann Findeeis võtsid üle kohaliku restorani ja võtsid vastu mõned väljakutsed, näiteks koka järsk kadumine pärast ülevõtmist, mis sundis neid kahte keskenduma lihtsatele itaalia roogadele, nagu merkur teatatud.

ainulaadne kontseptsioon ja strateegiline laienemine

l’osteria on kõige paremini tuntud oma tohutute pitsa- ja pastatoidude poolest. Esimene frantsiisiharu avati 2009. aastal ja sellest ajast alates on kett kiiresti arenenud, vastavalt wikipeedia , isegi kui see on 500 filiaali jaoks 2030. aastaks mõeldud. Neid strateegilisi samme toetas Ameerika investor McWin, kes võttis hiljuti üle kahe kolmandiku ettevõttest, samal ajal kui jalgrattasõit ja leid on endiselt aktiivne ettevõtte juhtimises.

L’osteria edulugu on näide perekonna atmosfääri edukast kombinatsioonist ja suure restoraniketi kontseptsioonist. Samal ajal on L’osteria põhjustanud end ka muude gastronoomia uuenduslike pakkumistega, tutvustades Nürnbergis pastavabrikut ja selle pakkumise pidevat laienemist, mis hõlmab ka veine ja oliiviõli.