25 let L'Hosteria: Norimberský příběh úspěšnosti dobytí Evropu!

25 let L'Hosteria: Norimberský příběh úspěšnosti dobytí Evropu!

Řetězec Pizzeria L'Esteria, který byl založen v Norimberku přesně před 25 lety, slaví své výročí působivou expanzí a úspěšným příběhem, který obohatil evropskou stravovací kulturu. Původně začal na Pirckheimerstrasse, dnes řetěz obsahuje téměř 200 poboček v devíti evropských zemích a zaměstnává přes 6 000 lidí. Zakladatelé, Klaus Rader a Friedemann Findeis, převzali místní restauraci a přijali některé výzvy, jako je náhlé zmizení kuchaře po převzetí, což přinutilo tyto dva soustředit se na jednoduchá italská jídla, jako z merkur hlášeno.

Unikátní koncept a strategická expanze

L'Esteria je nejlépe známá pro její obrovské pizzy a těstoviny. První franšízová pobočka byla otevřena v roce 2009 a od té doby se řetězec rychle vyvinul, podle wikipedia i s cílem pěstovat 500 poboček do roku 2030. Tyto strategické kroky byly podpořeny investicí amerického investora McWina, který nedávno převzal dvě třetiny společnosti, zatímco cyklistika a zjištění zůstanou aktivní v oblasti správy podniků.

Příběh úspěchu L'Esteria je příkladem úspěšné kombinace rodinné atmosféry a konceptu velkého restauračního řetězce. Zároveň se L'Esteria způsobila další inovativní nabídky v gastronomii, mimo jiné zavedením těstovin v Norimberku a neustálé expanzi jeho nabídky, která zahrnuje také vína a olivový olej.