Alarmující zvýšení věčného tahu chemické TFA ve víně - Co teď?

Alarmující zvýšení věčného tahu chemické TFA ve víně - Co teď?

Freiburg im Breisgau, Deutschland - 23. dubna 2025 v 9 hodin ráno se bude konat online tisková konference, pro kterou pozývá organizace pro ochranu životního prostředí Global 2000 a Pan Europe. Tématem akce je nová evropská studie o věčné chemické TFA, která byla prokázána ve vínech. Mezi řečníky patří poškození Helmut Burtscher, environmentální chemik z globálního roku 2000, Michael Müller, profesor farmaceutické a lékařské chemie na University of Freiburg, jakož i Salome Roynal, konzultant pro politiku v Pan Europe.

Vyšetřování analyzovalo vína z různých let, konkrétně deset vintage vín do roku 1974 a 39 současných vín z deseti zemí EU. Studie ukazuje alarmující výsledky a naznačuje naléhavou potřebu jednání na politické úrovni. První část tiskové konference je udržována v angličtině, následuje rakouská útěková místnost. Přístup probíhá prostřednictvím poskytnutého odkazu zoomu.

Alarmující zvýšení koncentrací TFA

tfa nebo trifluoracetát patří do per- a polyfluorinovaných alkylových látek (PFA) a vykazuje znepokojivé šíření v prostředí. Podle University of Freiburg EST v roce 1960 bylo pozorováno pomalé zvýšení koncentrací TFA, které se od roku 2000 rychle zrychlilo. To ovlivňuje nejen konvenční vína, ale také organická vína, která mohou být také kontaminována TFA. Chemikálie je rozpustná ve vodě a není příliš rozložitelná, což znamená, že se hromadí v životním prostředí a vyskytuje se ve vodě i v dešťové vodě.

Dalším problémem je, že zatím neexistují žádné definované mezní hodnoty nebo monitorovací opatření pro TFA. To by mohlo znamenat, že koncentrace ve vodě se stále zvyšují, zatímco účinky na lidi a životní prostředí ještě nejsou plně pochopeny.

Příčiny a účinky TFA

TFA se dostává do životního prostředí prostřednictvím různých zdrojů. Mezi hlavní příčiny patří pesticidy, jako je Fluffenancet, diflufencican a Fluazinam, jakož i chladivo a driftové plyny. K distribuci také přispívají produkty rozpadu jiných PFA a chemická produkce jiných látek. Spojení mezi zvýšením koncentrací TFA a účinky změny klimatu a zákazem FCKW je obzvláště znepokojivé.

Vzdálenost od TFA od vody se ukáže jako extrémně složitá a drahá. Léky a hnojiva také přispívají k znečištění životního prostředí. Současný výzkum naznačuje, že TFA by mohla být rizikem reprodukce, a proto německé úřady požádaly o klasifikaci, která má být reprodukována Evropskou chemickou agenturou (ECHA). Hodnocení probíhá a některé vody již vykazují vyšší koncentrace TFA, než je povoleno pro reprodukční oxické látky. To by mohlo mít významný dopad na zdraví zvířat a lidí. TFA však dosud nebyl považován za akutně za jedovaté, ale ukazuje toxické účinky u králíků.

Problém je součástí velké diskuse o znečištění, která zahrnuje nejen znečištění vzduchu a vody, ale také stres chemikálií v domácnosti a jiných škodlivých látkách. Znečištění je vážnou hrozbou, která vyžaduje praktická řešení a zvýšené povědomí o ochraně zdraví životního prostředí a člověka.