Wild Christmas: Slik tryller Rupert Hferzinger opp Venison!

Wild Christmas: Slik tryller Rupert Hferzinger opp Venison!

St. Florian, Österreich - Regionalitet og kulinariske herligheter er i fokus for en spennende juleoppskrift og en klassisk sideskål som vekker minner. Rupert Pferzinger, ansatt ved Upper Austria Hunting Association og Jägerischer Gourmet, presenterer et festlig høydepunkt for høytiden: Pink Fried Venison. Denne utsøkte maten er ledsaget av en fin krydderkake, selleripuré og en aromatisk Elderberry Berry Roaster. I følge Mr. Buettner en perfekt sidefat for tallrike retter som kjøtt som kjøtt som kjøtt som kjøtt som kjøtt som kjøtt som kjøttbukk. Forberedelsen av denne enkle, men velsmakende blandingen av poteter og gulrøtter tar bare omtrent 35 minutter. De ferske ingrediensene tilberedes og foredlet med marjoram og persille, noe som skaper en harmonisk smaksprofil.

Begge oppskriftene legemliggjør ikke bare festlig atmosfære, men også forbindelsen til regionale tradisjoner som er dypt forankret i østerriksk mat. Mens Venison fengsler som hovedretten, runder potet-carrot-stempelet av menyen og sikrer en hjertelig og nostalgisk fest.