Wild Christmas: هذا هو كيف يستحضر روبرت هفيرزنجر الغزال!

Wild Christmas: هذا هو كيف يستحضر روبرت هفيرزنجر الغزال!

St. Florian, Österreich - الإقامة والتأمرات الطهي هي محور وصفة عيد الميلاد المثيرة وطبق جانبي كلاسيكي يثير الذكريات. يقدم Rupert Pferzinger ، الموظف في جمعية الصيد في النمسا العليا وجوغرايشر جورميت ، تسليطً احتفاليًا لموسم الأعياد: Pink Fried Beedison. يرافق هذا الطعام الرائع كعكة التوابل الجميلة ، هريس الكرفس ومحملة التوت العطري العطري. According to Meinzärzirk , this delicacy requires careful preparation, in which the meat is initially gently cooked to achieve a perfect core درجة حرارة. ثم يتم مقلي في زبدة الرغوة لتدوير الطبق من حيث الذوق. تشتمل المكونات الأساسية على 600 غرام في لحم الغزال والأعشاب الطازجة والزبدة ، بينما يضيف المحمصة ملاحظة رائعة مع المسنين والسباكة والخوخ والنبيذ الأحمر.

كلاسيكي على اللوحة

متعة الطهي الأخرى التي تبقى في الذاكرة هي ختم البطاطا التقليدية ، والمعروفة أيضًا من الطفولة ووفقًا لـ السيد buettner طبق جانبي مثالي لأطباق رئيسية عديدة مثل Beatballs. يستغرق إعداد هذا المزيج البسيط ولكن اللذيذ من البطاطا والجزر فقط حوالي 35 دقيقة. يتم تحضير المكونات الطازجة وتكريرها مع المارجور والبقدونس ، مما يخلق ملفًا متناغمًا ذوقًا.

لا تجسد كلتا الوصفات معًا الأجواء الاحتفالية فحسب ، بل تجسد أيضًا العلاقة بين التقاليد الإقليمية المتجذرة بعمق في المطبخ النمساوي. في حين أن لحم الغزال يأسر كطبع رئيسي ، فإن طابع البطاطا يربط القائمة ويضمن وليمة شهية وحنين.