盘子上的多样性：这就是Innsbruck为患者和员工烹饪的方式！

盘子上的多样性：这就是Innsbruck为患者和员工烹饪的方式！

Landeskrankenhaus Innsbruck, Innsbruck, Österreich - 在因斯布鲁克州立医院，每天为患者和员工提供令人印象深刻的烹饪优惠。该诊所不仅提供三个午餐菜单，一个汤锅和一个自助餐，还提供24种不同的食物形式，以满足患者的不同需求。诊所厨房生产经理罗兰·埃伯尔（Roland Eberl）表示，即使许多人仍然喜欢吃肉和价值起源，素食和素食菜肴也不断增加。大型厨房中有160多名员工每天生产多达5,250人的食物。

餐食的一个显着方面是成分的区域性：超过80％的食物来自周边地区。例如，农民每年总共提供54,000升的牛奶，当地的乳制品将近19吨切奶酪。该倡议不仅促进了当地的农业，而且还确保了新鲜和高质量的餐点。为了有效地使用资源，食品预算为470万欧元，相当于每道菜的商品使用仅1.80至2.20欧元。制备后发生的残留物是在现代真空系统中收集的，并充当罗索污水处理厂的基板。

焦点中的老年医学

老年医学是一个重要的医学领域，重点是对老年人的治疗，以保持其日常技能。在急性疾病中，正如先前所谓的弥补限制一样，这通常很明显，这突然导致了重大损害。全面的治疗方法在老年医学中至关重要。这些不仅考虑了医学诊断，还考虑了患者的社会状况和心理构成。据报道，跨学科治疗团队由各种专家组成，包括护理人员，医生，言语治疗师和物理治疗师，以确保整体护理方法。