Mitmekesisus plaadil: nii kostab LKH Innsbruck patsientidele ja töötajatele!

Mitmekesisus plaadil: nii kostab LKH Innsbruck patsientidele ja töötajatele!

Landeskrankenhaus Innsbruck, Innsbruck, Österreich - Riiklikus haiglas Innsbruckis pakutakse iga päev muljetavaldavat kulinaarset pakkumist patsientidele ja töötajatele. Kliinik ei paku mitte ainult kolme lõunamenüü, supipotti ja salati puhvet, vaid ka 24 erinevat toiduvormi, mis vastavad patsientide erinevatele vajadustele. Kliiniku köögi tootmisjuhi Roland Eberli sõnul suureneb taimetoitlaste ja veganitoidude aktsepteerimine pidevalt, isegi kui paljudele inimestele meeldib ikkagi liha süüa ja väärtustada. Üle 160 töötaja suure köögi töötaja toodab iga päev kuni 5250 inimest.

Söögikordade tähelepanuväärne aspekt on koostisosade regionaalsus: üle 80 protsendi toidust tuleb ümbritsevast piirkonnast. Näiteks tarnib põllumees igal aastal kokku 54 000 liitrit piima ja kohalik piimatooted on peaaegu 19 tonni lõikasjuustu. See algatus mitte ainult ei edenda kohalikku põllumajandust, vaid tagab ka värsked ja kõrgekvaliteedilised söögid. Ressursside tõhusaks kasutamiseks on toidueelarve 4,7 miljonit eurot, mis vastab ainult 1,80–2,20 eurole kasutatavale kaubale. Pärast ettevalmistamist toimuvad jäänused kogutakse kaasaegses vaakumisüsteemis ja need toimivad Rossau reoveepuhastusjaama substraadina.

geriaatria fookuses

Geriaatria, oluline meditsiinivaldkond, keskendub vanemate inimeste ravile oma igapäevaste oskuste säilitamiseks. Ägedate haiguste korral, nagu varem väidetavalt kompenseeritud piirangud, on see sageli ilmne, mis äkki põhjustab olulisi kahjustusi. Põhjalikud ravimeetodid on geriaatria osas üliolulised. Need võtavad arvesse mitte ainult meditsiinilisi diagnoose, vaid ka patsientide sotsiaalset olukorda ja psühholoogilist põhiseadust. Interdistsiplinaarsed ravimeeskonnad koosnevad erinevatest spetsialistidest, sealhulgas õendustöötajatest, arstidest, logopeedidest ja füsioterapeutidest, et tagada tervikliku hoolduse lähenemisviisid, nagu teatab Straubingi kliinik.