Veganārijs: Padomi veselīgam augu diētai janvārī!

Veganārijs: Padomi veselīgam augu diētai janvārī!

Der Ort ist nicht konkret angegeben. - Janvāris ir ne tikai jauna gada sākums, bet arī ideāls laiks, lai domātu par mūsu ēšanas paradumiem - īpaši attiecībā uz gaļas patēriņu. Daudzi cilvēki Austrijā un ārpus tā izmanto vegāni, lai mēnesi ēst dārzeņus un pārdomātu savus ēšanas paradumus. As oe24 , samazināta gaļas uzņemšana jau var pozitīvi ietekmēt veselību. Apzināts patēriņš, kas ietver mazāk sarkanu un pārstrādātu gaļu, samazina daudzu hronisku slimību, piemēram, sirds slimību un diabēta, risku. Turklāt mēs sniedzam vērtīgu ieguldījumu vides aizsardzībā, jo gaļas ražošana izstaro ievērojamu daudzumu CO₂ un patērē daudz resursu.

Veselīgas alternatīvas un padomi uzturam

Ja gaļas atteikšanai nevajadzētu gūt panākumus nakti, ieteicams pakāpeniski iekļūt. "Gaļas pirmdiena" ir ideāli piemērota, lai izveidotu pirmo, bez gaļas dienu nedēļā, ko var papildināt ar daudziem dārzeņu olbaltumvielām, piemēram, lēcām, aunazirņiem un pupiņām. Dažādās receptēs - sākot no sirsnīgiem sautējumiem līdz svaigiem salātiem - ir garšīgas alternatīvas, kas ne tikai veicina veselību, bet arī padara sagatavošanos atšķirīgu. Papildus veselības aspektam Vitaes Ka gaļa ir svarīgs augstas kvalitātes olbaltumvielu, dzelzs un b vitamīnu avots, bet arī rada veselības risku, kad tas ir pārmērīgi daudz.

Īpaši pārstrādātas gaļas patēriņš var būt saistīts ar lielāku sirds un asinsvadu slimību un noteikta veida vēža veidiem. Tāpēc ieteicams pārdomāt patērētās gaļas veidu un daudzumu, un, ja nepieciešams, aizstāt ar veselīgākām iespējām, piemēram, mājputnu vai liesas spēles gaļu. Pāreja uz sabalansētu uzturu, kas arī integrē augu olbaltumvielas, ir svarīga ne tikai personīgajai veselībai, bet arī videi, kas atbalsta pastāvīgu tendenci uz dārzeņu alternatīvām.