Meniu de Crăciun vegan: festiv, ieftin și surprinzător de delicios!

Meniu de Crăciun vegan: festiv, ieftin și surprinzător de delicios!

Schwarzwald-Baar, Deutschland - o cină de Crăciun fără carne? Pentru Frank Wälde, bucătarul creativ al clinicii Black Forest Baar, aceasta nu este o contradicție, ci o provocare festivă! „Un meniu de Crăciun vegan este cel puțin la fel de festiv ca unul cu carne, dacă nu mai mult”, explică bucătarul dietetic instruit, care este specializat în bucătăria vegană. Pentru cititorii Südkurier, el a creat un delicios meniu de Crăciun cu patru ani, care nu numai că promite delicatese, dar protejează portofelul.

cu ingrediente proaspete, de sezon, pădurile conjurează un meniu care pune mâncăruri tradiționale de Crăciun la umbră. „O cină de Crăciun vegană este o modalitate excelentă de a -i surprinde pe oaspeți și de a -i face pe prieteni să trăiască în mod special vegan”, spune el. Și cel mai bine: Pregătirea nu este mai complexă decât cu o friptură festivă clasică! „A obține o friptură corectă este mult mai dificil”, a spus Wälse. În plus, meniul său este și mai ieftin, deoarece legumele sunt semnificativ mai ieftine decât carnea.

un festival pentru simțuri

Meniul vegan cu patru feluri începe cu o supă delicată de castan, urmată de o salată de plante sălbatice cu chipsuri crocante de dovleac. Cursul principal, o varză Savoy umplută cu ciuperci, este însoțită de un piure de marcă de țelină cremoasă și retrocarori strălucitori. Pentru gloria încununată, există o peară seducătoare cu marțipancreme. Rețetele sunt proiectate astfel încât să poată fi ușor pregătite pentru bucătarii hobby.

Frank Wälden dovedește că bucătăria vegană nu poate fi numai sănătoasă, ci și festivă și gustoasă. Crăciunul cu meniul său devine o experiență de neuitat, care este o plăcere atât pentru vegani, cât și pentru iubitorii de carne. Cine ar fi crezut că o sărbătoare pe bază de plante ar putea da atât de multă bucurie?