Веган коледно меню: Празнично, евтино и изненадващо вкусно!

Веган коледно меню: Празнично, евтино и изненадващо вкусно!

Schwarzwald-Baar, Deutschland - Коледна вечеря без месо? За Франк Улде, творческият готвач на клиниката „Черната гора Баар“, това не е противоречие, а празнично предизвикателство! "Веган коледното меню е поне толкова празнично, колкото едно с месо, ако не и повече", обяснява обучения готвач на диета, който е специализиран във веганската кухня. За читателите на Südkurier той създаде вкусно коледно меню с четири курса, което не само обещава деликатеси, но и защитава портфейла.

С пресни, сезонни съставки горите създават меню, което поставя традиционните коледни ястия на сянка. „Веган коледната вечеря е чудесен начин да изненадате гостите и да направите приятели, които живеят особено веган“, казва той. И най -хубавото от всичко: Подготовката не е по -сложна, отколкото с класическо празнично печено! "Да се ​​получи печено правилно е много по -трудно", каза Улзе. В допълнение, менюто му е дори по -евтино, тъй като зеленчуците са значително по -евтини от месото.

Фестивал за сетивата

Менюто на веганите четири ястия започва с деликатна супа от кестеня, последвана от салата от дива билка с хрупкави тиквени чипсове. Основното ястие, зелето от Савой, пълна с гъби, е придружено от кремообразно пюре от маркиране на целина и оглед на ретрокароти. За коронясната слава има съблазнителна пирага с Марципанкрем. Рецептите са проектирани по такъв начин, че те също могат лесно да бъдат подготвени за готвачи на хоби.

Франк Улдън доказва, че веганската кухня може не само да бъде здрава, но и празнична и вкусна. Коледа с менюто си се превръща в незабравимо изживяване, което е удоволствие както за вегани, така и за любителите на месото. Кой би си помислил, че билковият празник може да достави толкова много радост?