Vegánsky trend: Nepreškadované rastlinné výrobky presahujú výmenné výrobky!

Vegánsky trend: Nepreškadované rastlinné výrobky presahujú výmenné výrobky!

Niederösterreich, Österreich - Revolúcia v poľnohospodárstve a výrobe potravín prebieha! V dolnom Rakúsku sa predajné kanály pre poľnohospodárske výrobky radikálne zmenili vďaka digitalizácii. Poľnohospodárske obchody ponúkajú čerstvé výrobky, ako sú jogurt, mlieko a mäso, zatiaľ čo inovatívne marketingové riešenia, ako sú webové obchody a automatické predajné stroje, sa stále viac zvyšujú. Títo 24 hodín denne umožňujú poľnohospodárom prinášať svoje výrobky priamo spotrebiteľom, ako napríklad noen.at.

Zároveň sa dopyt po výrobkoch na výmenu zeleniny rozvíja. Súčasná štúdia Marco Springmanna na University of Oxford ukázala, že mnohé z týchto výrobkov sú výhodné pre zdravie. Mandľové, sójové a ovsené mlieko sa etablovali ako zdravé alternatívy k tradičnému kravskému mlieku, ale tiež ponúkajú dôležitú environmentálnu výhodu. Analýza ukazuje, že nespracované rastlinné výrobky, ako sú sójové bôby a ryža, sú najudržateľnejšie a ponúkajú najlepšie výživové hodnoty. Tieto zistenia podporujú trend smerom k pomerne vegánskej strave, ktorá nielenže sľubuje zdravotné prínosy, ale je tiež viac priateľský k podnebiu, takže scinexx.de .

Tony spracovaných rastlinných potravín, ako sú Temph a Veggie-Burger, sa tiež skúmali, či sa ich udržateľnosť. Výsledky ukazujú, že nespracované zeleninové výrobky sú lepšou voľbou pre životné prostredie aj pre peňaženku. Tento vývoj by mohol zmeniť spôsob, akým myslíme na našu stravu, udržateľne sa menia a ďalej stimulujú zmenu vegánskej výživy.