Vegansk trend: Upassede planteprodukter overstiger erstatningsprodukter!

Vegansk trend: Upassede planteprodukter overstiger erstatningsprodukter!

Niederösterreich, Österreich - En revolusjon innen landbruk og matproduksjon er i gang! I Nedre Østerrike har salgskanalene for landbruksprodukter endret seg radikalt takket være digitalisering. Gårdsbutikker tilbyr ferske produkter som yoghurt, melk og kjøtt, mens innovative markedsføringsløsninger som nettbutikker og automatiske salgsmaskiner i økende grad får popularitet. Disse 24 timer i døgnet gjør det mulig for bønder å ta med seg produktene sine direkte til forbrukere, for eksempel University of Oxford har vist at mange av disse produktene er fordelaktige for helse. Mandel-, soya- og havremelk har etablert seg som sunne alternativer til tradisjonell kumelk, men gir også en viktig miljøfordel. Analysen viser at ubearbeidede planteprodukter som soyabønner og ris er mest bærekraftige og tilbyr de beste ernæringsverdiene. These findings support the trend towards a rather vegan diet that not only promises health benefits, but is also more climate-friendly, so scinexx.de .

Tonnevis av bearbeidede grønnsaksmat som temph og veggie-burger ble også undersøkt for deres bærekraft. Resultatene viser at ubearbeidede grønnsaksprodukter er det bedre valget, både for miljøet og for lommeboken. Denne utviklingen kan endre måten vi tenker på kostholdet vårt, endre bærekraftig og ytterligere stimulere endring til vegansk ernæring.