Veganitrend: lahtistamata taimetooted ületavad asendamistooteid!

Veganitrend: lahtistamata taimetooted ületavad asendamistooteid!

Niederösterreich, Österreich - Käimas on revolutsioon põllumajanduses ja toidutootmises! Alam -Austrias on tänu digiteerimisele radikaalselt muutunud põllumajandustoodete müügikanalid. Talupoed pakuvad värskeid tooteid nagu jogurt, piim ja liha, samas kui uuenduslikud turunduslahendused, näiteks veebipoed ja automaatsed müügimasinad, on üha enam populaarsust kogumas. Need 24 tundi päevas võimaldavad põllumajandustootjatel tuua oma tooteid otse tarbijatele, näiteks no.

Samal ajal õitseb nõudlus köögiviljade asendamistoodete järele. Oxfordi ülikoolis Marco Springmanni praegune uuring on näidanud, et paljud neist toodetest on tervisele kasulikud. Mandl, soja ja kaerapiim on end traditsioonilise lehmapiima tervislike alternatiividena üles seadnud, kuid pakuvad ka olulist keskkonna eelist. Analüüs näitab, et töötlemata taimetooted nagu sojaoad ja riis on kõige jätkusuutlikumad ja pakuvad parimaid toiteväärtusi. Need leiud toetavad suundumust üsna vegan dieedi poole, mis mitte ainult ei luba tervisele kasu, vaid on ka kliimasõbralikum, nii et scinex.de .

Samuti uuriti nende jätkusuutlikkuse osas töödeldud köögiviljatoite, näiteks temph ja köögivilja-suker. Tulemused näitavad, et töötlemata köögiviljatooted on parem valik nii keskkonna kui ka rahakoti jaoks. See areng võib muuta oma dieedi mõtlemise viisi, muutuda jätkusuutlikult ja stimuleerida veelgi veganite toitumiseks muutusi.