Vegansk tendens: Uovergåede planteprodukter overstiger udskiftningsprodukter!

Vegansk tendens: Uovergåede planteprodukter overstiger udskiftningsprodukter!

Niederösterreich, Österreich - En revolution inden for landbrug og fødevareproduktion er i gang! I nedre Østrig har salgskanalerne for landbrugsprodukter ændret sig radikalt takket være digitalisering. Gårdsbutikker tilbyder friske produkter såsom yoghurt, mælk og kød, mens innovative marketingløsninger såsom webshops og automatiske salgsmaskiner i stigende grad vinder popularitet. Disse 24 timer om dagen tilgængelig giver landmænd mulighed for at bringe deres produkter direkte til forbrugere, såsom noen.at angivet.

På samme tid blomstrer efterspørgslen efter vegetabilske udskiftningsprodukter. En aktuel undersøgelse af Marco Springmann ved University of Oxford har vist, at mange af disse produkter er fordelagtige for helbredet. Mandel, soja og havremælk har etableret sig som sunde alternativer til traditionel komælk, men tilbyder også en vigtig miljøfordel. Analysen viser, at uforarbejdet planteprodukter såsom sojabønner og ris er mest bæredygtige og tilbyder de bedste ernæringsværdier. Disse fund understøtter tendensen mod en temmelig vegansk diæt, der ikke kun lover sundhedsmæssige fordele, men er også mere klimivenlig, så scinexx.de .

De masser af forarbejdede vegetabilske fødevarer såsom TEMPH og VEGGIE-BURGER blev også undersøgt for deres bæredygtighed. Resultaterne viser, at uforarbejdet vegetabilske produkter er det bedre valg, både for miljøet og for tegnebogen. Denne udvikling kan ændre den måde, vi tænker på vores kost, ændre bæredygtigt og yderligere stimulere ændring til vegansk ernæring.