الاتجاه النباتي: المنتجات النباتية غير المخلوطة تتجاوز المنتجات البديلة!

الاتجاه النباتي: المنتجات النباتية غير المخلوطة تتجاوز المنتجات البديلة!

Niederösterreich, Österreich - ثورة في الزراعة والإنتاج الغذائي جاري! في النمسا السفلى ، تغيرت قنوات المبيعات للمنتجات الزراعية بشكل جذري بفضل الرقمنة. توفر المتاجر الزراعية منتجات جديدة مثل الزبادي والحليب واللحوم ، في حين أن حلول التسويق المبتكرة مثل متاجر الويب وآلات المبيعات التلقائية تكتسب شعبية بشكل متزايد. تتيح هذه الساعات الـ 24 في اليوم المتاحة للمزارعين إحضار منتجاتهم مباشرة إلى المستهلكين ، مثل noen.

في نفس الوقت ، يزدهر الطلب على منتجات استبدال الخضار. أظهرت دراسة حالية أجرتها ماركو سبرينغمان في جامعة أكسفورد أن العديد من هذه المنتجات مفيدة للصحة. لقد أسس اللوز وفول الصويا وحليب الشوفان أنفسهم بدائل صحية لحليب البقر التقليدي ، ولكنه يوفر أيضًا ميزة بيئية مهمة. يوضح التحليل أن المنتجات النباتية غير المجهزة مثل فول الصويا والأرز هي الأكثر استدامة وتقدم أفضل القيم الغذائية. تدعم هذه النتائج الاتجاه نحو نظام غذائي نباتي إلى حد ما لا يعد بفوائد صحية فحسب ، بل هو أيضًا أكثر ملاءمة للمناخ ، لذلك scinexx.de .

تم فحص أطنان من الأطعمة الخضراوية المصنعة مثل Temph و Veggie-Burger لاستدامتها. تظهر النتائج أن منتجات الخضروات غير المجهزة هي الخيار الأفضل ، سواء بالنسبة للبيئة والمحفظة. هذا التطور يمكن أن يغير الطريقة التي نفكر بها في نظامنا الغذائي ، وتغيير بشكل مستدام وتنشيط التغيير إلى التغذية النباتية.