鸡粪的死亡：卫生丑闻动摇了一家卡林西亚餐厅！
鸡粪的死亡：卫生丑闻动摇了一家卡林西亚餐厅！
Kärnten, Österreich - 在卡林西亚的一次令人震惊的事件中，一名63岁的男子死于沉重的肠道感染，一对夫妇现在被指控犯有现已关闭的餐厅。根据Zeitung的Kleine Zeitung称，受污染的肉不是感染的直接原因，而是公司灾难性的卫生状况。患有沙门氏菌感染的人是与这一事件有关的唯一确认死亡，该事件在上一年记录了近30种疾病。
调查表明，被污染的串扰装有沙门氏菌，但在高温超过70度的高温下油炸，通常会杀死细菌。令人惊讶的是，事实证明，在烤后再次使用了被沙门氏菌污染的肮脏的石膏。这刮了危险的细菌，转移到了受害者已经煮熟的肉中。检察官强调，餐厅盛行的这些不卫生的做法是该男子死亡的原因，而餐厅的经营者则被认为是无辜的。
弯曲杆菌的威胁
与这一事件并行，弯曲细菌的危险是德国细菌肠道感染的最常见原因，也是一个重要的话题。这些棒状细菌主要是在家禽，牛和猪中发现的，并且可以通过烹饪不足进入人类生物。弯曲杆菌会导致肠道炎症，在大多数情况下，腹腔杆菌与腹泻，发烧和头痛等症状有关。幼儿和年轻人特别脆弱，这些感染经常发生，但通常没有症状。为了保护自己免受可能的感染，要在进食前彻底包装肉和煮生牛奶至关重要。与原始家禽的接触不得与其他不足以避免污染的食物结合使用。正如NRW消费者中心报道的那样，通过肉类的透彻方法是防止弯曲杆菌感染的最佳保护。
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| Ort | Kärnten, Österreich |
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