Død av kyllinggjødsel: Hygiene -skandale rister en karintisk restaurant!

Død av kyllinggjødsel: Hygiene -skandale rister en karintisk restaurant!

Kärnten, Österreich - I en sjokkerende hendelse i Carinthia, der en 63 år gammel mann døde av en tung tarminfeksjon, er et par nå siktet for den nå lukkede restauranten. I følge Kleine Zeitung var det forurensede kjøttet ikke den direkte årsaken til infeksjonen, men katastrofale hygieniske forhold i selskapet. Mannen som led av Salmonella -infeksjonen er den eneste bekreftede døden i forbindelse med denne hendelsen der nesten 30 sykdommer ble registrert året før.

Undersøkelsen viste at de forurensede grillspydene var lastet med Salmonella, men ble stekt ved en høy temperatur på over 70 grader, noe som vanligvis dreper bakteriene. Overraskende viste det seg at et skittent skrap av gips som var forurenset med Salmonella ble brukt igjen etter steking. Dette skrapte de farlige bakteriene som ble overført til offerets allerede kokte kjøtt. Statsadvokaten understreker at disse usanitære praksisene, som seiret i restauranten, er ansvarlige for mannen, mens operatørene av restauranten anses som uskyldige til rettsmøtet.

Trusselen fra Campylobacter

For å beskytte deg mot en mulig infeksjon, er det avgjørende å pakke kjøtt og koke rå melk grundig før du spiser. Kontakt med rå fjærkre må ikke kombineres med andre matvarer som er utilstrekkelig behandlet for å unngå forurensning. Som rapportert av NRW Consumer Center, er den grundige veien gjennom kjøtt den beste beskyttelsen mot Campylobacter -infeksjon.