Смърт от пилешки тор: Хигиенният скандал разтърсва каринтски ресторант!

Смърт от пилешки тор: Хигиенният скандал разтърсва каринтски ресторант!

Kärnten, Österreich - При шокиращ инцидент в Каринтия, в който 63-годишен мъж почина от тежка чревна инфекция, двойка вече е обвинена в вече затворения ресторант. Според Kleine Zeitung замърсеното месо не е пряката причина за инфекцията, а катастрофални хигиенни условия в компанията. Човекът, който страда от инфекцията със салмонела, е единствената потвърдена смърт във връзка с този инцидент, при който почти 30 болести са регистрирани през предходната година.

Разследването показа, че замърсените шишчета са заредени със салмонела, но са пържени при висока температура над 70 градуса, което обикновено убива бактериите. Изненадващо се оказа, че мръсен скрап от мазилка, който е замърсен със салмонела, е използван отново след печене. Това изстърга опасните бактерии, прехвърлени на вече сготвеното месо на жертвата. Прокурорът подчертава, че тези несанитарни практики, които са надделяли в ресторанта, са отговорни за смъртта на мъжа, докато операторите на ресторанта се считат за невинни до съдебното заседание.

Заплахата от Campylobacter

За да се предпазите от възможна инфекция, е от решаващо значение да се опаковат старателно месо и да варите сурово мляко преди ядене. Контактът със сурови домашни птици не трябва да се комбинира с други храни, които са недостатъчно обработени, за да се избегне замърсяване. Както се съобщава от потребителския център на NRW, задълбоченият път през месото е най -добрата защита срещу инфекция с Campylobacter.