I prezzi della carne si alzano rapidamente: i consumatori si allontanano dalla carne!

I prezzi della carne si alzano rapidamente: i consumatori si allontanano dalla carne!

Steiermark, Österreich - Nella Stiria, la produzione di bestiame lotta con drammatiche declini. Secondo Werner Habermann di Arge Rind Austria, attualmente ci sono solo 9.277 agricoltori di bestiame nella regione, quasi 800 aziende hanno rinunciato dal 2020. Ciò ha portato a un calo del numero di bovini di quasi 12.000 animali. Le cause sono diverse, ma il problema principale sta nelle piccole strutture delle aziende e un'economia significativamente deteriorata nella produzione. Habermann spiega che i costi di produzione in Austria sono alti rispetto ad altri paesi europei, che è fortemente gravato dal reddito degli allevatori. Aumentare le spese operative, in particolare per l'energia, serrare inoltre la posizione. Questa situazione ha anche un notevole impatto sui prezzi della carne bovina, che è aumentato di due euro per chilogrammo dal 2020. Il prezzo attuale per la carne di manzo convenzionale è di 13,88 euro, che continuerà a caricare i consumatori, nonché