Oksekødpriser stiger hurtigt: Forbrugerne vender sig væk fra kødet!

Oksekødpriser stiger hurtigt: Forbrugerne vender sig væk fra kødet!

Steiermark, Österreich - I Styria kæmper kvægproduktion med dramatiske fald. Ifølge Werner Habermann fra Arge Rind Østrig er der i øjeblikket kun 9.277 kvægbønder i regionen, næsten 800 virksomheder har givet op siden 2020. Dette førte til et fald i antallet af kvæg med næsten 12.000 dyr. Årsagerne er forskellige, men det største problem ligger i de små strukturer i virksomhederne og en markant forværret økonomi i produktionen. Habermann forklarer, at produktionsomkostningerne i Østrig er høje sammenlignet med andre europæiske lande, som er stærkt belastet af opdrætternes indkomst. Stigende driftsudgifter, især for energi, strammer desuden placeringen. Denne situation har også en mærkbar indflydelse på priserne for oksekød, som er steget med to euro pr. Kg siden 2020. Den aktuelle pris for konventionel oksekød er 13,88 euro, hvilket vil fortsætte med at byrde forbrugere såvel som