O açougueiro tradicional de Colônia fecha após 35 anos - as razões são de partir o coração!

O açougueiro tradicional de Colônia fecha após 35 anos - as razões são de partir o coração!

Heimersdorf, Köln, Deutschland - O fim de uma época é iminente em Colônia: o açougueiro Dick fecha suas portas após 35 anos impressionantes. O operador Dieter e Hildegard Dick anunciaram em uma mensagem emocional em seu site que a decisão não foi fácil. A perda para clientes regulares, que apreciou a operação quente e os produtos de alta qualidade ao longo dos anos, é particularmente infeliz. "Fechamos nossa loja de açougueiro em Heimersdorf com o coração pesado", diz Hildegard Dick, como Merkur.H.

As razões para o fechamento são complexas. Hildegard Dick nomeia as "dificuldades relacionadas ao pessoal" do que um fator central. A busca por jovens qualificados está sendo cada vez mais desafiadora, porque cada vez menos jovens estão pensando em treinar como açougueiro. "É também a mudança na compra e no comportamento nutricional na geração mais jovem", disse o proprietário. Cada vez mais consumidores optam por alternativas veganas ou vegetarianas ou compram carne em supermercados, o que é difícil de permanecer no negócio, como foco.html "> foco.html">