Köln traditionel slagter lukker efter 35 år - Årsagerne er hjerteskærende!

Köln traditionel slagter lukker efter 35 år - Årsagerne er hjerteskærende!

Heimersdorf, Köln, Deutschland - Enden på en æra er nært forestående i Köln: Den drevne slagter Dick lukker sine døre efter imponerende 35 år. Operatøren Dieter og Hildegard Dick annoncerede i en følelsesladet besked på dit websted, at beslutningen ikke var let. Tabet for almindelige kunder, der har værdsat den varme drift og produkter med høj kvalitet gennem årene, er især uheldigt. "Vi lukker vores slagterbutik i Heimerdorf med et tungt hjerte," siger Hildegard Dick, ligesom merkur.de rapporterede.

Årsagerne til lukningen er komplekse. Hildegard Dick navngiver "personale -relaterede vanskeligheder" end en central faktor. Søgningen efter kvalificerede unge bliver i stigende grad udfordrende, fordi færre og færre unge mennesker overvejer at træne som slagter. "Det er også ændringen i indkøb og ernæringsmæssig adfærd i den yngre generation," sagde ejeren. Flere og flere forbrugere vælger veganske eller vegetariske alternativer eller køber kød i supermarkeder, hvilket er vanskeligt at forblive i forretning, såsom Fokus.de tilføjet.

Den sidste salgsdag er den 14. december 2024. Indtil da håber operatørerne en livlig tilstrømning af deres loyale kunder til at sige farvel. Den varme respons på sociale medier afspejler kundernes sorg, som slagterbutikken betragtede som en integreret del af dens liv. Erindringer om mange smukke samtaler og de lækre kød og pølseprodukter vil forblive i live i samfundet.