Titkos összetevők a spagetti bolognese -hez: Így lesz az ízlelő ég!

Titkos összetevők a spagetti bolognese -hez: Így lesz az ízlelő ég!

spagetti bolognese, az olasz konyha klasszikus, az ínyencek számára az egész világon értékelik, és sok variációval készülnek. De egy meglepő bennfentes tippel a professzionális szakácsok új szintre emelik ennek a népszerű mártásnak az ízét: Instant Coffe Power! A oe24 . Az azonnali por hozzáadásakor a kávé íze diszkrét marad, és ehelyett a mártást teljes testű mélységet adja.

A titkos összetevő alkalmazása nagyon egyszerű: egy teáskanál instant kávépor feloldódik egy kis húslevesben, és a mártásba helyezi, vagy közvetlenül a sült húsra terjed. Ez biztosítja a harmonikus ízélményt, amely megerősíti a szósz ízeit anélkül, hogy uralná őket. Az a mód, amellyel a finom bolognese hagyományosan felkészült, szintén szerepet játszik. az olaszhoz a konyhámban Leírja, hogy a friss összetevők, például a sárgarépa, a zeller és a hagyma szükséges egy hiteles bolognese-hez, valamint egy lassú főzési idő szükséges, hogy az intenzív ízlés kialakuljon.

A hagyomány és a technológia együttesen