Kvinna i ett trippelmord: svamp som finns kan vara i maten

Kvinna i ett trippelmord: svamp som finns kan vara i maten

I Brisbane, Australien är Erin Patterson på rättegång efter att ha anklagats för att ha mordat tre gäster med en maträtt som flyttades med dödlig knölsvamp. Under rättegången förklarade hon på onsdagen att hon kan ha lagt till ätliga svampar till lunch eftersom hon smakade sin duxellösa "lite intetsägande".

brottsplatsen i juli 2023

Den tredje bevisdagen frågades Patterson om händelserna i juli 2023 när hon anklagades för att medvetet lagt till dödliga knölsvampar till en nötkött Wellington, som hon förberedde för fyra gäster, inklusive henne i -Law, i sitt hus i den lilla australiska staden Leongatha i Victoria på landsbygden. Patterson förnekar de tre anklagelserna för mord på deras in -laws Don och Gail Patterson och Gails syster Heather Wilkinson. Dessutom avvisar hon påståendet att ha försökt döda den fjärde gästen, Heather's make Ian Wilkinson, hennes lokala pastor.

Beredningen av ingredienserna

Under dagarna före lunch intervjuade försvararen Colin Mandy SC Patterson köpet av ingredienserna. Hon förklarade att alla ingredienser i Woolworths, en stor australisk stormarknad, kom. Patterson uppgav att han hade tagit receptet från en kokbok som hon följde med "vissa avvikelser". Till exempel kunde hon inte hitta en hel filé nötkött, varför hon förvärvade individuella biffar. Menf, som utmanades i receptet, skulle hon ha utelämnat för att inte "inget fläsk äter". På lördag morgon bryggde hon vitlök och schalottenlök och hackade svamparna som köpts i butiken i en matprocessor. Hon kokade blandningen, känd som en Duxelle, i cirka 45 minuter så att den blev torr och inte mjukade degen.

det dödliga beslutet

Patterson sade i domstolen att hon försökte mixen och hon verkade för sin "lite intetsägande". Därför tillade hon torkade svampar som hon tidigare hade hållit i en plastbehållare i skafferi. När Mandy frågade henne vad hon trodde på behållaren, svarade hon: "Jag trodde att det bara var svampen som jag köpte i Melbourne." Mandy fortsatte: "Och vad kan du tro att nu kunde ha varit i den här behållaren?" Hon svarade: "Nu tror jag att det kan finnas vilda svampar i det." Hennes röst bröt.

följ efter att ha ätit

Patterson rapporterade att Ian och Heather Wilkinson köpte sin fulla mat. Don slutade vad Gail inte hade ätit, medan Patterson bara åt ungefär en fjärdedel eller en tredjedel av hennes nötkött Wellington eftersom hon talade mycket och åt långsamt. Efter lunch städade de och satte sig ner till en orange tårta som Gail hade tagit med sig. Patterson uppgav att han hade ätit en bit kaka efter den andra tills hon hade konsumerat två tredjedelar av den ursprungliga kakan i slutet.

Hon uttryckte att hon kände sig över och gick på toaletten där hon överlämnade. Innan dess hade hon berättat för domstolen att hon led av bulimi hela sitt liv och var mycket medveten om sin figur. Efter lunch kände hon sig sjuk och tog medicinering för diarré på kvällen. Nästa dag missade hon söndagstjänsten på grund av samma symtom och fortsatte att drabbas av diarré.

Misstanken om giftiga svampar

På natten efter lunch tog hon bort degen och svampen från det återstående nötköttet Wellington och satte köttet till barnen i mikrovågsugnen för middag. Nästa måndag åkte hon till sjukhuset på grund av en möjlig brist på vätska, där en läkare informerade henne om att hon kanske hade kommit i kontakt med knölsvampar. Patterson sa: "Jag var chockad och förvirrad." Hon kunde inte förklara hur knölsvampar kunde ha kommit in på domstolen.

Föregående kunskap om svampen

Tidigare på onsdagen sa Patterson att hon inte hade besökt några webbplatser som visade platserna för knölsvampar nära hennes hus. Även om hon var medveten om faran för dessa svampar, hade hon sökt efter information online, men fann att de inte växte i hennes område.

Patterson nämnde också att hon i maj 2023 hade sökt efter svamp i den botaniska trädgården från Korumburra och valde eventuellt några nära ekar. Det har redan hörts i domstolen att knölsvampar växer nära Oaks.

upptäckten och dess effekter

Hon förklarade att hon skulle dehydrera alla svampar som hon inte ville använda omedelbart och lagra det i plastbehållare i skafferi. Vid den tiden köpte hon också torkade svampar från en asiatisk livsmedelshandlare i Melbourne. På grund av sin intensiva lukt satte hon henne i en plastbehållare i skafferi. Mandy frågade henne om hon kunde komma ihåg det, vilda svampar, som hon hade uttorkat i maj eller juni 2023, i en behållare som innehöll andra torkade svampar. Patterson bekräftade: "Ja, det gjorde jag."

Under förfarandet kom Patterson ihåg en konversation med sin make Simon, medan hans föräldrar var allvarligt sjuka på sjukhuset. Hon nämnde att hon hade torkat svamp i automaten. Simon frågade sedan: "Förgiftade du mina föräldrar så genom att använda denna dehydrator?"

Denna kommentar fick den att tänka: "Det fick mig att tänka på alla tider som jag hade använt den uttorkade maskinen och hur jag hade torkat vilda svampar i den veckor innan.

Patterson förklarade vidare att hon var ansvarig för tre fabriksåterställningar på sin telefon. Hennes son hade gjort det första. Hon visste att det fanns bilder av svamp och den dehydratiserade maskinen i hennes Google -foton. "Jag fick bara panik och ville inte se henne," sa hon och hänvisade till utredarna.

Att ta bevis på Patterson fortsätter.