Femme dans un triple meurtre: les champignons trouvés peuvent être dans la nourriture

Femme dans un triple meurtre: les champignons trouvés peuvent être dans la nourriture

À Brisbane, en Australie, Erin Patterson est jugée après avoir été accusée d'avoir assassiné trois invités avec un plat qui a été ému avec des champignons mortels. Pendant le procès, elle a expliqué mercredi qu'elle avait peut-être accidentellement ajouté des champignons comestibles au déjeuner parce qu'elle avait goûté à son "un peu fade".

La scène du crime en juillet 2023

Le troisième jour de preuve, Patterson a été interrogée sur les événements de juillet 2023 lorsqu'elle a été accusée d'avoir délibérément ajouté des champignons de tubercules mortels à un bœuf Wellington, qu'elle a préparé pour quatre invités, y compris elle en -law, dans sa maison dans la petite ville australienne de Leongatha à Rural Victoria. Patterson nie les trois accusations pour meurtre sur leurs-laws Don et Gail Patterson et la sœur de Gail Heather Wilkinson. De plus, elle rejette la prétention à avoir tenté de tuer le quatrième invité, le mari de Heather, Ian Wilkinson, son pasteur local.

La préparation des ingrédients

Dans les jours précédant le déjeuner, le défenseur Colin Mandy SC Patterson a interviewé l'achat des ingrédients. Elle a expliqué que tous les ingrédients de Woolworths, un grand supermarché australien, sont venus. Patterson a déclaré qu'il avait pris la recette d'un livre de cuisine qu'elle a suivi avec "quelques écarts". Par exemple, elle n'a pas pu trouver un filet entier de bœuf, c'est pourquoi elle a acquis des steaks individuels. Menf, qui a été mis au défi dans la recette, elle aurait laissé de côté parce que ne "pas de porc mange". Samedi matin, elle a brassé de l'ail et des échalotes et a coupé les champignons achetés dans la boutique dans un robot culinaire. Elle a cuit le mélange, connu sous le nom de duxelle, pendant environ 45 minutes pour qu'il soit devenu sec et n'a pas ramolli la pâte.

La décision mortelle

Patterson a déclaré au tribunal qu'elle avait essayé le mélange et qu'elle lui avait comparu à elle "un peu fade". Par conséquent, elle a ajouté des champignons séchés qu'elle avait auparavant gardés dans un récipient en plastique dans le garde-manger. Lorsque Mandy lui a demandé ce qu'elle croyait au conteneur, elle a répondu: "Je pensais que ce n'était que les champignons que j'ai achetés à Melbourne." Mandy a poursuivi: "Et que pensez-vous maintenant aurait pu être dans ce conteneur?" Elle a répondu: "Maintenant, je pense qu'il peut y avoir des champignons sauvages." Sa voix s'est brisée.

Suivez après avoir mangé

Patterson a rapporté qu'Ian et Heather Wilkinson avaient acheté leur nourriture complète. Don a mis fin à ce que Gail n'avait pas mangé, tandis que Patterson n'a mangé qu'environ un quart ou un tiers de son bœuf Wellington parce qu'elle parlait beaucoup et mangeait lentement. Après le déjeuner, ils ont nettoyé et se sont assis à un gâteau orange que le Gail avait apporté avec eux. Patterson a déclaré qu'il avait mangé un morceau de gâteau après l'autre jusqu'à ce qu'elle ait consommé deux tiers du gâteau d'origine à la fin.

Elle a exprimé qu'elle se sentait pleinement et qu'elle est allée aux toilettes où elle a remis. Avant cela, elle avait dit au tribunal qu'elle souffrait de boulimie toute sa vie et était très consciente de sa silhouette. Après le déjeuner, elle s'est sentie malade et a pris des médicaments pour la diarrhée le soir. Le lendemain, elle a raté le service du dimanche en raison des mêmes symptômes et a continué à souffrir de diarrhée.

La suspicion de champignons toxiques

Dans la nuit après le déjeuner, elle a retiré la pâte et les champignons du reste du bœuf Wellington et a mis la viande pour les enfants au micro-ondes pour le dîner. Le lundi suivant, elle est allée à l'hôpital en raison d'un éventuel manque de liquide, où un médecin l'a informée qu'elle aurait pu entrer en contact avec des champignons de tubercules. Patterson a déclaré: "J'ai été choqué et confus." Elle ne pouvait pas expliquer comment les champignons de tubercule auraient pu entrer dans le terrain.

Connaissance antérieure des champignons

Plus tôt mercredi, Patterson a déclaré qu'elle n'avait visité aucun site Web qui montrait les emplacements des champignons de tubercules près de sa maison. Bien qu'elle ait été consciente du danger de ces champignons, elle avait cherché des informations en ligne, mais a constaté qu'ils ne grandissaient pas dans sa région.

Patterson a également mentionné qu'en mai 2023, elle avait cherché des champignons dans le jardin botanique de Korumburra et peut-être enlevé des chênes près. Il a déjà été entendu devant le tribunal que les champignons de tubercule poussent près des chênes.

La découverte et ses effets

Elle a expliqué qu'elle déshydraterait tous les champignons qu'elle ne voulait pas utiliser immédiatement et le stockerait dans des contenants en plastique dans le garde-manger. À cette époque, elle a également acheté des champignons séchés à un marchand de restauration asiatique à Melbourne. En raison de son odeur intensive, elle l'a mise dans un récipient en plastique dans le garde-manger. Mandy lui a demandé si elle pouvait se souvenir de cela, des champignons sauvages, qu'elle s'était déshydratée en mai ou juin 2023, dans un récipient qui contenait d'autres champignons séchés. Patterson a confirmé: "Oui, je l'ai fait."

Au cours de la procédure, Patterson se souvenait d'une conversation avec son mari Simon, tandis que ses parents étaient gravement malades à l'hôpital. Elle a mentionné qu'elle avait séché des champignons dans le distributeur automatique. Simon a ensuite demandé: "Avez-vous empoisonné mes parents donc en utilisant ce déshydrateur?"

Cette remarque a fait penser: "Cela m'a fait penser à toutes les fois où j'avais utilisé la machine déshydratée et comment j'avais séché des champignons sauvages dans les semaines auparavant.

Patterson a en outre expliqué qu'elle était responsable de trois réinitialisations d'usine sur son téléphone. Son fils avait fait le premier. Elle savait qu'il y avait des photos de champignons et de la machine déshydratée dans ses photos Google. "Je viens de paniquer et je ne voulais pas la voir", a-t-elle déclaré, faisant référence aux enquêteurs.

La prise de preuves de Patterson se poursuit.