الأحد Bratwurst: إعادة اكتشاف التمتع والتقاليد في المجيء!

في يوم الأحد الأول من المجيء ، الأول من كانون الأول (ديسمبر) ، يتم الاحتفال بتقاليد الطهي الخاصة جدًا في النمسا العليا: Bratwurst Sunday! في هذا اليوم الاحتفالي ، يتجمع الناس حول النقانق اللذيذة ، التي يتم تقديمها تقليديًا مع مخلل الملفوف والبطاطس. تطور هذا الحدث على مدى حوالي 200 عام ولا يساهم فقط في الإقامة ، ولكنه يعزز أيضًا الزراعة المحلية ، التي تتميز بطرق نمو مستدامة ورفاهية حيوانية. مثل Volksblatt ، فإنه يتعلق بالاستمتاع بالمنتجات الجودة الممتازة والاستهلاك الخاص بك.

تقليد السجق سونتاج ربما يرجع إلى الحاجة إلى عدم الاضطرار إلى إطعام حيواناتهم خلال فصل الشتاء القاحلة. لذلك ، تم ذبح العديد من الحيوانات قبل العطلات العامة ، وتم استخدام اللحوم كنقانق للاستمتاع بها قبل ظهورها. تم تأكيد ذلك أيضًا بواسطة tips ، والتي تشير إلى الحذرات البعيدة والثغرات المختلفة من أصل هذا المخصص. وبهذه الطريقة ، يربط Sausage Sunday الناس في النمسا العليا ويمنحهم الفرصة لتناول الطعام مع العائلة والأصدقاء.