3D-trykt kjøtt: fremtiden eller bare et dyrt eksperiment?
3D-trykt kjøtt: fremtiden eller bare et dyrt eksperiment?
Reutlingen, Deutschland - Frammen til mat kan snart havne i supermarkedene våre gjennom revolusjonerende fremgang innen 3D -trykt kjøtt. Reutlingen University of Applied Sciences jobber med den spennende utviklingen av erstatningskjøtt, som ikke bare er ekte i smak og tekstur, men også for å bli produsert antibiotika og uten dyrekomponenter. Imidlertid er hele prosessen dyrt og vil ta år til den er egnet for markedet. Likevel kan denne teknologien, for eksempel exxpress. Men kritikere frykter tapet av ekthet og tilknytning til naturen som kan oppstå fra industriell matproduksjon.
De originale ingrediensene for disse bioteknologisk produserte produktene er ikke akkurat appetittvekkende: slaktavfall. Her oppnås spesielle prosesser ved spesifikke prosesser som kan konvertere til forskjellige celletyper. Petra Kluger, prosjektlederen, understreker innovasjonen, som er i produksjonen av denne spiselige "biotinblekken", som deretter blir behandlet til kunstig kjøtt i en 3D -skriver. Denne skapelsen kan bli en uavhengig løsning for det voksende kjøttbehovet i nær fremtid, siden vi trenger en naturlig og bærekraftig kilde for kostholdet vårt.
Den evolusjonære forbindelsen til kjøtt
Mens forskere jobber med nye løsninger, går utseendet tilbake i fortiden: ifølge
Jakten var av sentral betydning for sin livsstil, og ran i naturen kunne ha spilt en viktig rolle den gangen. De arkeologiske funnene støtter disse teoriene og viser at vegetabilske matkilder bare representerte en betydelig del av menneskelig ernæring mye senere. Dette understreker den kulturelle betydningen av kjøtt i årtusener og øker samtidig relevansen av bærekraftige alternativer som 3D-trykt kjøtt.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Reutlingen, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)