Patērētāju maiņa 2025: lielveikalā pēc iespējas vairāk starpsparu!

Patērētāju maiņa 2025: lielveikalā pēc iespējas vairāk starpsparu!

Wiener Schottentor, Österreich - Diskusijā par patērētāju uzvedības izmaiņām un viņu sociālo nozīmi Johanness Holzleitners, Interspert direktors, un jaunatnes eksperts Ali Mahlodji uzsver lielveikalu kā sociālo krustojumu lomu. Pasākums notika nesen atvērtajā starpšparas restorānā Vīnē Schctentor, kas ir pirmā à la carte koncepcija Austrijas starpšparas tirgū. Holzleitners skaidro, ka Interspar ir ne tikai tirgotājs, bet arī "iespējamais veidotājs" un izdara secinājumus no viņa vairāk nekā 25 gadu pieredzes pārtikas mazumtirdzniecībā, ka lielveikali notiek nepieredzētās pārmaiņās.

Izmaiņas diapazonā bieži ir saistītas ar tehnoloģisko progresu, jauniem ēšanas paradumiem un pieaugošo izpratni par ilgtspējību un veselību. Interspar piedāvā vairāk nekā 50 000 rakstu, no kuriem 20 000 no tiem pārtikas nozarē, ar skaidru reģionālo stratēģiju, kas veicina dažādību diapazonā. Tas ietver ērtības produktus, reģionālās gaļas un vegānu alternatīvas. Holzleitners redz uzņēmuma uzdevumu nevērtēt, bet arī nodrošinot.

Ilgtspējības un patēriņa uzvedība pārmaiņās

Pēdējos gados ir veidojušas tādas krīzes kā Corona, piegādes ķēdes problēmas un inflācija, kas ir spēcīgi ietekmējusi pirkšanas uzvedību. Aptauja no 2023. gada novembra rāda, ka 49 % respondentu ilgtspējību uzskata par ļoti svarīgu, bet patērētāju cena ir jutīga. Plānotā un apzināta pirkšana lielā mērā ir aizstājusi spontānus pirkumus, savukārt cenu jutība nozīmē, ka uzmanība kļūst arvien nozīmīgāka kvalitātei un izturībai. Neskatoties uz to, tas varētu ietekmēt ilgtspējīgu produktu pieprasījumu, jo tie bieži ir dārgāki, piemēram, ifh köln nosaka.

Tas parāda, ka lietoto tirgus, kas jau ir sasniedzis 14,8 miljardu eiro apjomu, turpinās pieaugt. Daudzi patērētāji finanšu apsvērumu dēļ pērk lietotu (77 %), nevis galvenokārt no izpratnes par vidi. Šajā kontekstā remonta pakalpojumu tirgus, kas 2022. gadā bija aptuveni 3,7 miljardi eiro, varētu gūt labumu no vēlmes pēc ilga kalpošanas laika.

paaudžu ietekme

Jaunākā paaudze, kas arvien vairāk meklē nozīmes orientāciju un pašnoteikšanos, lielveikalus aplūko kā vairāk nekā tikai iepirkšanās vietas. Mahlodji uzsver, ka šo iepirkšanās iespēju sociālo funkciju raksturo arī emocionāla saistīšana, kuru nevar aizstāt digitālajā telpā. Interspar arī veicina elastīgu apmācību un empātisku vadību, lai uzvarētu talantus, kas sagaida vairāk nekā tikai vienu algu.

Pašreizējie dati arī parāda, ka patērētāji arvien vairāk iegādājas gan lietoto, gan bez zīmola produktus, lai saglabātu modernu, neskatoties uz finansiālām problēmām un pieaugošajām dzīves izmaksām. Tendence uz ilgtspējīgākiem lēmumiem par pirkšanu varētu palikt saskaņā ar marktforschung.de . kļūst skaidrs, ka pārdomāšana patērētāju uzvedībā ir nepieciešama, lai izdarītu taisnīgumu pret spiedienu uz vidi un jūsu pašu finansēm.

Tirdzniecības uzņēmumu orientācija uz šīm tendencēm un izpratne par mainīgajām patērētāju vajadzībām izrādās izšķiroša nākotnei. Ilgtspējības, kvalitātes un sociālo aspektu mijiedarbība nākamajos gados veidos tirdzniecības ainavu.