Changement des consommateurs 2025: Interspar comme possible dans le supermarché!

Changement des consommateurs 2025: Interspar comme possible dans le supermarché!

Wiener Schottentor, Österreich - Dans une discussion sur les changements dans le comportement des consommateurs et leur importance sociale, Johannes Holzleitner, directeur général d'Interspert, et l'expert de la jeunesse Ali Mahlodji soulignent le rôle des supermarchés comme intersections sociales. L'événement a eu lieu dans le restaurant intersatrice nouvellement ouvert au Vienne Schottentor, le premier concept à la carte dans un marché autrichien. Holzleitner explique que l'Interspar n'est pas seulement un concessionnaire, mais aussi un "fabricant possible" et tire la conclusion de ses plus de 25 ans d'expérience dans le commerce de détail alimentaire que les supermarchés sont dans un changement sans précédent.

Les changements dans la gamme sont souvent dus aux progrès technologiques, aux nouvelles habitudes alimentaires et à la sensibilisation croissante à la durabilité et à la santé. L'Interspar propose plus de 50 000 articles, dont 20 000 dans le secteur alimentaire, avec une stratégie régionale claire qui favorise la variété dans la gamme. Cela comprend les produits de commodité, la viande régionale et les alternatives végétaliennes. Holzleitner voit la tâche de l'entreprise à ne pas évaluer, mais à fournir.

Comportement de durabilité et de consommation dans le changement

Les dernières années ont été façonnées par des crises telles que la corona, les problèmes de chaîne d'approvisionnement et l'inflation qui ont fortement influencé le comportement d'achat. Une enquête de novembre 2023 montre que 49% des répondants considèrent que la durabilité est très importante, mais le prix sensible aux consommateurs augmente. Les achats planifiés et conscients ont largement remplacé les achats spontanés, tandis que la sensibilité aux prix signifie que l'accent devient de plus en plus important pour la qualité et la durabilité. Néanmoins, cela pourrait affecter la demande de produits durables, car ceux-ci sont souvent plus chers, comme ifh köln .

Il montre que le marché d'occasion, qui a déjà atteint un volume de 14,8 milliards d'euros, continuera de croître. De nombreux consommateurs achètent de l'occasion pour des raisons financières (77%) et non principalement de la sensibilisation à l'environnement. Dans ce contexte, le marché des services de réparation, qui était d'environ 3,7 milliards d'euros en 2022, pourrait bénéficier du désir d'une longue durée de vie.

L'influence des générations

La jeune génération, qui est de plus en plus à la recherche d'orientation de sens et d'auto-détermination, considère les supermarchés comme plus que des lieux d'achat. Mahlodji souligne que cette fonction sociale des installations commerciales est également caractérisée par une liaison émotionnelle, qui ne peut pas être remplacée dans l'espace numérique. L'Interspar promeut également une formation flexible et un leadership empathique pour gagner des talents qui attendent plus d'un salaire.

Les données actuelles montrent également que les consommateurs acquièrent de plus en plus les produits d'occasion et hors branding afin de rester à la mode, malgré les défis financiers et l'augmentation des coûts de subsistance. La tendance vers des décisions d'achat plus durables pourrait rester selon marktforschung.de . Ce comportement de consommation est nécessaire pour rendre justice à la pression sur l'environnement et à vos propres finances.

L'orientation des sociétés commerciales sur ces tendances et la compréhension des besoins modifiés des consommateurs s'avèrent décisives pour l'avenir. L'interaction de la durabilité, de la qualité et des aspects sociaux façonnera le paysage commercial dans les années à venir.