Změna spotřebitele 2025: Komparppar v supermarketu!

Změna spotřebitele 2025: Komparppar v supermarketu!

V diskusi o změnách chování spotřebitelů a jejich sociálním významu, Johannes Holzleitner, generální ředitel Interspert a odborník na mládež Ali Mahlodji zdůrazňují roli supermarketů jako sociálních průniků. Akce se konala v nově otevřené restauraci Interspar ve vídeňském Schottentoru, prvním konceptu à la carte na rakouském trhu interspar. Holzleitner vysvětluje, že Interspar není jen prodejcem, ale také „možným výrobcem“ a uzavírá závěr z jeho více než 25 let zkušeností v maloobchodě potravin, že supermarkety jsou v bezprecedentní změně.

Změny v rozsahu jsou často způsobeny technologickým pokrokem, novými stravovacími návyky a rostoucím povědomí o udržitelnosti a zdraví. Společnost Interspar nabízí více než 50 000 článků, z nichž 20 000 v potravinářském sektoru, s jasnou regionální strategií, která podporuje rozmanitost v rozsahu. To zahrnuje výrobky pro pohodlí, regionální maso a veganské alternativy. Holzleitner vidí úkol společnosti při hodnocení, ale poskytování.

chování udržitelnosti a spotřeby ve změně

V posledních několika letech byly formovány krize, jako je Corona, problémy s dodavatelským řetězcem a inflace, které silně ovlivnily nákupní chování. Průzkum z listopadu 2023 ukazuje, že 49 % respondentů považuje udržitelnost za velmi důležitou, ale ceny citlivé na spotřebitele se zvyšují. Plánovaný a vědomý nákup do značné míry nahradil spontánní nákupy, zatímco citlivost na cenu znamená, že zaměření je stále důležitější pro kvalitu a trvanlivost. To by však mohlo ovlivnit poptávku po udržitelných produktech, protože jsou často dražší, například ifh köln .

Ukazuje, že trh z druhé ruky, který již dosáhl objemu 14,8 miliardy EUR, bude i nadále růst. Mnoho spotřebitelů nakupuje z druhé ruky z finančních důvodů (77 %) a ne primárně z environmentálního povědomí. V této souvislosti by trh pro opravy, který v roce 2022 činil asi 3,7 miliardy EUR, mohl těžit z touhy po dlouhé životnosti.

Vliv generací

Mladší generace, která stále více hledá významovou orientaci a sebeurčení, se dívá na supermarkety jako více než jen nákupní místa. Mahlodji zdůrazňuje, že tato sociální funkce nákupních zařízení je také charakterizována emocionální vazbou, kterou nelze v digitálním prostoru nahradit. Interspar také podporuje flexibilní školení a empatické vedení, aby získalo talenty, které očekávají více než jen jeden plat.

Současné údaje také ukazují, že spotřebitelé stále více získávají produkty z druhé ruky i mimo značkové, aby zůstali módní, navzdory finančním výzvám a zvyšování životních nákladů. Trend směrem k udržitelnějším rozhodováním o nákupu by mohl zůstat podle Orientace obchodních společností o těchto trendech a pochopení změněných potřeb spotřebitelů se ukáže být pro budoucnost rozhodující. V nadcházejících letech bude souhra o udržitelnost, kvalita a sociální aspekty utvářet obchodní prostředí.