Genbrug af juletræ: glæde fra nåletræer til gourmeter!

Genbrug af juletræ: glæde fra nåletræer til gourmeter!

Ostallgäu, Deutschland - Den kreative madlavningskultur blomstrer - med vores elskede juletræer! According to ARD Mediathek, many Germans are not ready even after their Ferie, deres juletræ til at kaste på gaden. I stedet har flere og flere husstande opdaget, at nåltræer ikke kun kan bruges til den festlige pragt, men også til velsmagende retter. Uanset om det handler om fremstilling af sunde oxymeldrikke eller produktion af specielle gaver såsom trækrydderier og granolier-køkkenet handler om brugerelementerne i FIR og co.

Den kulinariske mangfoldighed af nåletræerne iscenesættes perfekt af urtelærer Victoria Lorenz. Ligesom br tv For eksempel udspiller FIR, der udspillerer, der er reminiscent af mandarins, mens spreden tilbyder en frisk citron. I hendes workshops afslører Lorenz, hvilke nåletræer der er spiselige, og hvordan du optimalt kan bruge deres fulde smag i køkkenet uden at falde i giftige sorter såsom barlind. Så nåletræ køkkenet bliver en oplevelse for gane og helbred på samme tid.

Konceptet er ikke kun velsmagende, men også bæredygtigt. Ved behandling af organiske nåletræer bruges værdifulde råmaterialer, og affald undgås. Retter som gransmør eller fyrretræindsatser gør en bro mellem hjem og moderne madlavning. Et specielt højdepunkt er Tiramisu med granstøv, der giver desserten en frisk, skovagtig vri.

Mulighederne er næsten ubegrænsede, og mange kreative opskrifter og tip til indsamling i skoven er klar til at genopdage de indenlandske smag. En lille note: Hvis du ønsker at få en smag, skal du ikke gå glip af Victoria Lorenz's workshops.