Les Autrichiens aiment leur café: 2,75 tasses par jour en moyenne!
Les Autrichiens aiment leur café: 2,75 tasses par jour en moyenne!
Österreich - En Autriche, le café n'est pas seulement une boisson, mais une partie intégrante de la culture et de la vie quotidienne. Selon une enquête actuelle, la population consomme en moyenne 2,75 tasses de café par personne. Plus de 74,8% des Autrichiens bénéficient de ce plaisir au moins une fois par jour. La consommation de café dans les États fédéraux occidentaux tels que le Tyrol, le Vorarlberg et Salzbourg, où une moyenne de 2,98 tasses est ivre tous les jours sont ivres. Cela provient des données de 5min .
En comparaison, la consommation quotidienne de café à Vienne est de 2,58 tasses. Fait intéressant, seulement 69% de la population boit du café chaque jour. Les générations plus âgées, en particulier les personnes de plus de 70 ans, préfèrent consommer à la maison ou dans le café, tandis que les groupes d'âge plus jeunes de moins de 30 ans, comme les 15-29 ans, sont particulièrement intéressés par le "café à aller".
groupes d'âge et comportement des consommateurs
L'enquête montre également des différences significatives dans la consommation de café en fonction du groupe d'âge. Les 50 à 59 ans consomment en moyenne 3,24 tasses par jour, tandis que les 15 à 29 ans ne boivent que 2,16 tasses. Une autre tendance remarquable est l'augmentation de la préparation du café filtrant classique dans le groupe d'âge plus jeune, qui a augmenté de 10%. Environ 11% des buveurs de café utilisent désormais des alternatives de lait végétal.
Comme le montre le port de café Tchibo, le café est souvent perçu comme un plaisir et une partie du rituel du matin. Interrogé sur les types de café les plus populaires, l'espresso et le café au lait (mélange) sont au sommet. Ici, 78,2% des personnes interrogées reposent sur l'achat dans le supermarché. En ce qui concerne la volonté des prix, 22,8% des consommateurs ne veulent pas dépenser plus de 12,99 € par kilogramme de café, tandis que 15,8% sont prêts à investir jusqu'à 20,00 €.
Variété de préparation et d'orientation du plaisir
L'Autriche s'est imposée comme l'un des principaux pays d'Europe, avec une consommation de café de 7,2 kilos par habitant et l'année. Au total, cela correspond à une consommation par habitant d'environ 162 litres par an. Le plaisir du café en tant que produit de qualité est important pour les Autrichiens. Les tendances actuelles montrent une demande croissante de créations de brassage à froid et des alternatives de produits plus durables.
Les options de préparation sont diverses et vont de l'espresso à Latte Macchiato à diverses variantes de l'infusion froide. Les machines entièrement automatiques et les machines à expresso électriques représentent désormais 46% du marché des machines à café. Cela soutient une popularité croissante de la préparation du café dans les ménages, par laquelle la proportion de ménages avec des machines capsules de 11,7% en 2009 à 44% en 2019, comme indiqué dans DetailsOrt Österreich Quellen
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