Băuturile din Austria: zahărul a coborât, dar îndulcitorii sunt lăsați în afara!

Băuturile din Austria: zahărul a coborât, dar îndulcitorii sunt lăsați în afara!

Österreich - Conținutul de zahăr în băuturile domestice a înregistrat o scădere remarcabilă în ultimii 15 ani. Conform unui studiu actual realizat de Fondul de pensii Sipcan, conținutul mediu de zahăr în băuturile din Austria a scăzut la 5,8 grame la 100 de mililitri. În 2010, această valoare a fost încă de 7,5 grame la 100 de mililitri, ceea ce înseamnă o scădere de aproape un sfert.

Examinarea în care au fost analizate aproape 600 de băuturi arată că este atribuită scăderea conținutului de zahăr din industria de băuturi interne. Trebuie subliniat faptul că corporațiile internaționale nu și -au adaptat rețetele pentru Austria.

valorile limită recomandate și îndulcitorii

În cooperare cu Ministerul Sănătății, Sipcan specifică o limită recomandată pentru conținutul de zahăr. Aceasta a fost de 7,5 grame în 2010 și a fost redusă la 6,3 grame în 2023. Sipcan intenționează, de asemenea, să reducă în continuare această limită la 6,0 grame până în 2027. Multe băuturi au devenit treptat mai puțin dulci, ceea ce ajută consumatorii să se obișnuiască cu dulceața mai mică.

este prezentată o diferență izbitoare în comparație cu alte țări. În timp ce o taxă pe zahăr a fost introdusă în Marea Britanie și aproape 90 la sută din băuturile răcoritoare sunt echipate cu îndulcitori, proporția de băuturi care conțin îndulcitori în Austria este în prezent de doar 14,3 la sută. Acest lucru este considerat important pentru a evita riscurile potențiale pentru sănătate, deoarece Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă utilizarea îndulcitorilor artificiali pentru a controla greutatea.

Recomandări pentru sănătate

OMS recomandă adulților să absoarbă maxim 10 la sută din cerințele lor de energie zilnice prin zahăr liber, ceea ce corespunde la aproximativ 50 de grame de zahăr pe zi. Un litru de băutură cu conținutul mediu de zahăr depășește deja această valoare recomandată. Aceste descoperiri ilustrează importanța manipulării sănătoase a zahărului și a îndulcitorilor în nutriție.

• www.krone.at
• kurier.at