Bebidas da Áustria: o açúcar abaixou, mas os adoçantes são deixados de fora!

Bebidas da Áustria: o açúcar abaixou, mas os adoçantes são deixados de fora!

Österreich - O teor de açúcar em bebidas domésticas sofreu um declínio notável nos últimos 15 anos. De acordo com um estudo atual do Sipcan Pension Fund, o teor médio de açúcar em bebidas na Áustria caiu para 5,8 gramas por 100 mililitros. Em 2010, esse valor ainda era de 7,5 gramas por 100 mililitros, o que significa uma diminuição de quase um quarto.

O exame em que quase 600 bebidas foram analisadas mostra que o declínio no teor de açúcar da indústria de bebidas domésticas é atribuído. Deve -se enfatizar que as empresas internacionais não adaptaram suas receitas para a Áustria.

Valores limitados recomendados e adoçantes

Em cooperação com o Ministério da Saúde, o SIPCAN especifica um limite recomendado para o teor de açúcar. Isso foi 7,5 gramas em 2010 e foi reduzido para 6,3 gramas em 2023. A Sipcan também planeja reduzir ainda mais esse limite para 6,0 gramas até 2027. Muitas bebidas gradualmente se tornaram menos doces, o que ajuda os consumidores a se acostumar com a menor doçura.

Uma diferença impressionante é mostrada em comparação com outros países. Enquanto um imposto sobre açúcar foi introduzido na Grã -Bretanha e quase 90 % dos refrigerantes estão equipados com adoçantes, a proporção de bebidas que contêm adoçantes na Áustria é atualmente apenas 14,3 %. Isso é considerado importante para evitar riscos potenciais à saúde, uma vez que a Organização Mundial da Saúde (OMS) aconselha contra o uso de adoçantes artificiais para controlar o peso.

Recomendações de saúde

A OMS recomenda que os adultos possam absorver um máximo de 10 % de seu requisito diário de energia por açúcar livre, que corresponde a cerca de 50 gramas de açúcar por dia. Um litro de uma bebida com o teor médio de açúcar já excede esse valor recomendado. Esses achados ilustram a importância do manuseio saudável de açúcar e adoçantes na nutrição.