Τα ποτά της Αυστρίας: Η ζάχαρη μειώνεται, αλλά τα γλυκαντικά έχουν μείνει έξω!

Τα ποτά της Αυστρίας: Η ζάχαρη μειώνεται, αλλά τα γλυκαντικά έχουν μείνει έξω!

Österreich - Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα εγχώρια ποτά γνώρισε αξιοσημείωτη πτώση τα τελευταία 15 χρόνια. Σύμφωνα με μια τρέχουσα μελέτη του Ταμείου Συνταξιούχων Sipcan, η μέση περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα ποτά στην Αυστρία μειώθηκε στα 5,8 γραμμάρια ανά 100 χιλιοστόλιτρα. Το 2010, αυτή η τιμή ήταν ακόμα 7,5 γραμμάρια ανά 100 χιλιοστόλιτρα, πράγμα που σημαίνει μείωση σχεδόν του ενός τέταρτου.

Η εξέταση στην οποία αναλύθηκαν σχεδόν 600 ποτά δείχνει ότι αποδίδεται η μείωση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη της βιομηχανίας εγχώριων ποτών. Θα πρέπει να τονιστεί ότι οι διεθνείς εταιρείες δεν έχουν προσαρμόσει τις συνταγές τους για την Αυστρία.

Συνιστώμενες οριακές τιμές και γλυκαντικά

Σε συνεργασία με το Υπουργείο Υγείας, η SIPCAN καθορίζει ένα συνιστώμενο όριο για την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτό ήταν 7,5 γραμμάρια το 2010 και μειώθηκε στα 6,3 γραμμάρια το 2023. Η Sipcan σχεδιάζει επίσης να μειώσει περαιτέρω αυτό το όριο στα 6,0 γραμμάρια έως το 2027.

Μια εντυπωσιακή διαφορά εμφανίζεται σε σύγκριση με άλλες χώρες. Ενώ ένας φόρος ζάχαρης εισήχθη στη Μεγάλη Βρετανία και σχεδόν το 90 % των αναψυκτικών είναι εξοπλισμένο με γλυκαντικά, το ποσοστό των ποτών που περιέχει γλυκαντικά στην Αυστρία είναι σήμερα μόνο 14,3 %. Αυτό θεωρείται σημαντικό για την αποφυγή πιθανών κινδύνων για την υγεία, καθώς ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συμβουλεύει τη χρήση τεχνητών γλυκαντικών για τον έλεγχο του βάρους.

Συστάσεις για την υγεία

Η ΠΟΥ συνιστά ότι οι ενήλικες μπορούν να απορροφήσουν το μέγιστο 10 % της ημερήσιας απαίτησης ενέργειας από την ελεύθερη ζάχαρη, η οποία αντιστοιχεί σε περίπου 50 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα. Ένα λίτρο ενός ποτού με το μέσο περιεκτικότητα σε ζάχαρη υπερβαίνει ήδη αυτή τη συνιστώμενη τιμή. Αυτά τα ευρήματα απεικονίζουν τη σημασία του υγιούς χειρισμού της ζάχαρης και των γλυκαντικών στη διατροφή.