Sladká cesta perníkov: z Egypta do Cham!

Sladká cesta perníkov: z Egypta do Cham!

Cham, Deutschland - Gingerbread, sladké a pikantné pochúťky, nie sú iba neoddeliteľnou súčasťou vianočnej sezóny, ale majú tiež dlhý a fascinujúci príbeh. Podľa br.de Pôvod z medových cakes sa vráti do starej egypty, kde sa začínali. stal sa. Prvá písomná zmienka o podobnom pečive sa datuje z tejto doby. V starovekom Grécku boli tieto dobroty tiež veľmi populárne, ale nechutili tak intenzívne ako dnešné varianty. Rimania ich ocenili ako dary lásky alebo si ich užívali počas verejných hier, zatiaľ čo Teutoni mali názor, že mali ochranný účinok a konzumovali ich v ťažkých časoch.

Umenie pečenia perníkov zažilo nárast mníchov, korenia ako korenie, škorica, zázvor a mnoho ďalších, aby zintenzívnili chuť. Tento vývoj viedol k vzniku špecializovaných pekárov, známych ako záchranné lano alebo perník, ktorý ponúkol svoje hotové výrobky zo 14. storočia. Je to tradícia v meste Cham, kde špeciálny „Kampl“ - polkruhový perník - je tradíciou od 13. storočia. Toto pečivo, ktoré je dnes často zdobené námrazkou, zostáva populárnym novoročným prekvapením a symbolizuje dobré želania, ako napríklad „https://www.baeckerei-ppiegelhauer.de/blog/lebrochen-backen/" class = "source_2"> bäckerei Spiegelhauer popisuje.

Pečenie perníkov

Perník pečenia sa vyvinul v priebehu storočí. Dnes sa často vyrábajú v pekárňach, pričom sa naďalej odhadujú staré recepty a techniky. S cieľom vytvoriť perník domáceho perníka je vhodné pracovať s vysokými kvalitnými ingredienciami. Typické korenie sú nielen dôležité pre chuť, ale aj pre trvanlivosť pečiva, ktoré zostáva čerstvé až štyri mesiace, ak sú správne uložené. Bakery Spiegelhauer Poskytuje cenné špičky o tom, ako dosiahnuť optimálnu konzistenciu, takže pergingingový zostať mäkký a aromatický pri jedle. Ak ste v zhone, môžete piecť Elisenlebkuchen, ktorý je po krátkom čase pripravený na potešenie.