A doce jornada do pão de gengibre: do Egito ao Cham!

A doce jornada do pão de gengibre: do Egito ao Cham!

Cham, Deutschland - Gingerbread, as iguarias doces e picantes, não são apenas parte integrante da temporada de Natal, mas também têm uma história longa e fascinante. De acordo com b.de os porosos de sugestões de mel ", para os backs backs. tornou-se. A primeira menção por escrito de uma pastelaria semelhante a partir deste momento. Na Grécia antiga, essas guloseimas também eram extremamente populares, mas não tinham gosto tão intensamente quanto as variantes de hoje. Os romanos os apreciaram como presentes de amor ou os apreciaram durante jogos públicos, enquanto os teutões eram da opinião de que tinham um efeito protetor e os consumiram nos momentos difíceis.

A arte do panificação de gengibre experimentou uma subida através dos monges, especiarias como pimenta, canela, gengibre e muitos outros para intensificar o sabor. Esses desenvolvimentos levaram ao surgimento dos padeiros especializados, conhecidos como linha de vida ou pão de gengibre, que ofereceram seus produtos acabados do século XIV. É uma tradição na cidade de Cham, onde o especial “Kampl” - um pão de gengibre semicircular - é uma tradição desde o século XIII. Esta massa, que geralmente é decorada com gelo hoje, continua sendo uma surpresa popular de Ano Novo e simboliza bons votos, como "https://www.baeckerei-spiegelhauer.de/blog/lebkuchen-backen/" class = "fonte_2"> bäckerei spiegelhauer

Baking Gingerbread

O pão de gengibre de cozimento se desenvolveu ao longo dos séculos. Hoje eles são frequentemente produzidos em padarias, com receitas antigas e técnicas continuam sendo estimadas. Para criar pão de gengibre caseiro, é aconselhável trabalhar com ingredientes de alta qualidade. As especiarias típicas não são apenas importantes para o sabor, mas também para a durabilidade da massa, que permanece fresca por até quatro meses se forem armazenadas corretamente. spiegelhauer dá tiras valiosas sobre como alcançar a consistência ideal, para que as dicas de gengibre Se você estiver com pressa, pode assar Elisenlebkuchen, que está pronto para se divertir depois de um curto período de tempo.