Słodka podróż piernika: od Egiptu do Cham!

Słodka podróż piernika: od Egiptu do Cham!

Cham, Deutschland - Piernik, słodkie i pikantne przysmaki, są nie tylko integralną częścią sezonu świątecznego, ale także ma długą i fascynującą historię. Według br.de Początki miodowych ciast idą do starej egypt, gdzie zaczęło się w wieku 1500 pne. stał się. Pierwsza pisemna wzmianka o podobnych ciastach pochodzi z tego czasu. W starożytnej Grecji te smakołyki były również niezwykle popularne, ale nie smakowały tak intensywnie jak dzisiejsze warianty. Rzymianie docenili ich jako dary miłości lub cieszyli się nimi podczas gier publicznych, podczas gdy Teutoni byli zdania, że mieli działanie ochronne i konsumowali je w trudnych czasach.

Sztuka pieczenia piernika doświadczyła wzrostu przez mnichów, przyprawy, takich jak pieprz, cynamon, imbir i wiele innych, aby nasilić smak. Rozwój te doprowadził do pojawienia się wyspecjalizowanych piekarzy, znanych jako linia ratunkowa lub piernik, którzy oferowali gotowe produkty z XIV wieku. Jest to tradycja w mieście Cham, gdzie specjalny „Kampl” - półkolisty piernik - jest tradycją od XIII wieku. To ciasto, które często są ozdobione lukrem, pozostaje popularną niespodzianką noworoczną i symbolizuje dobre życzenia, takie jak „https://www.baeckerei-spiegelhauer.de/blog/lebkuchen-backen/” class = "Source_2"> bäckei spiegelhauer opisuje.

Pieczenie piernika

Piecznik rozwijał się na przestrzeni wieków. Dzisiaj są one często produkowane w piekarniach, a stare przepisy i techniki są nadal szacowane. Aby stworzyć domowy piernik, wskazane jest praca ze składnikami wysokiej jakości. Typowe przyprawy są nie tylko ważne dla smaku, ale także dla trwałości ciasta, który pozostaje świeży przez okres do czterech miesięcy, jeśli są odpowiednio przechowywane. piekarnia Spiegelhauer daje wskaźnik, w jaki sposób osiągnąć optymalną konsystencję, tak aby gingerread pozostaje miękki i aromatyczny. Jeśli się spieszysz, możesz upiec Elisenlebkuchen, które po krótkim czasie są gotowe do przyjemności.