Saldi meduolių kelionė: nuo Egipto iki Cham!

Saldi meduolių kelionė: nuo Egipto iki Cham!

Cham, Deutschland - Meduolių, saldžių ir aštrių skanėstų, yra ne tik neatsiejama Kalėdų sezono dalis, bet ir turi ilgą bei žavią istoriją. Pagal br.de „Ordins of Honey Cakes“. tapo. Pirmasis rašytinis panašių konditerijos datų paminėjimas nuo šio laiko. Senovės Graikijoje šie skanėstai taip pat buvo nepaprastai populiarūs, tačiau jie nebuvo skanūs taip intensyviai kaip šiandienos variantai. Romėnai juos vertino kaip meilės dovanas arba mėgavosi viešųjų žaidimų metu, o „Teutons“ laikėsi nuomonės, kad jie turėjo apsauginį poveikį ir sunaikino juos grubiu metu.

Meduolių kepimo menas patyrė per didėjimą per vienuolius, prieskonius, tokius kaip pipirai, cinamonas, imbieras ir daugelis kitų, kad sustiprintų skonį. Šie pokyčiai lėmė, kad atsirado specializuoti kepėjai, žinomi kaip gelbėjimo linija ar meduoliai, kurie savo gatavus produktus pasiūlė iš XIV amžiaus. Tai yra tradicija Chamo mieste, kur specialusis „kampl“ - pusapvalis meduoliai - buvo tradicija nuo XIII amžiaus. Šis pyragas, kuris šiandien dažnai dekoruotas apledėjimu, išlieka populiari Naujųjų metų staigmena ir simbolizuoja gerus norus, tokius kaip „https://www.baeckrei-spiegelhauer.de/blog/lebkuchen-backen/“ class = “šaltinis_2"> bäckerei spiegelhauer apibūdina.

Kepimo meduoliai

Kepimo meduoliai vystėsi per šimtmečius. Šiandien jie dažnai gaminami kepyklose, o seni receptai ir metodai ir toliau yra vertinami. Norint sukurti „Homemad“ meduolius, patartina dirbti su aukštos kokybės ingredientais. Tipiški prieskoniai yra ne tik svarbūs skoniui, bet ir pyrago ilgaamžiškumui, kuris išlieka šviežias iki keturių mėnesių, jei jie tinkamai laikomi. kepyklos spiegelhauer suteikia vertingų patarimų, kaip pasiekti optimalią nuoseklumą, kad imbieruose būtų minkštas ir aromatas. Jei skubate, galite kepti Elisenlebkucheną, kuris yra pasirengęs maloniai mėgautis po trumpo laiko.