Το γλυκό ταξίδι του μελόψωμο: από την Αίγυπτο στο Cham!

Το γλυκό ταξίδι του μελόψωμο: από την Αίγυπτο στο Cham!

Cham, Deutschland - Το Gingerbread, οι γλυκές και πικάντικες λιχουδιές, δεν αποτελούν μόνο αναπόσπαστο μέρος της εποχής των Χριστουγέννων, αλλά έχουν επίσης μια μακρά και συναρπαστική ιστορία. Σύμφωνα με το br.de Η προέλευση του Honey Cakes επιστρέφει στην παλιά Eypt, που ξεκίνησαν γύρω από το 1500 Bc. έγινε. Η πρώτη γραπτή αναφορά μιας παρόμοιας ζαχαροπλαστικής χρονολογείται από αυτή τη φορά. Στην αρχαία Ελλάδα, αυτές οι απολαύσεις ήταν επίσης εξαιρετικά δημοφιλείς, αλλά δεν είχαν γεύση τόσο έντονα όσο οι σημερινές παραλλαγές. Οι Ρωμαίοι τους εκτιμούσαν ως δώρα της αγάπης ή τους απολάμβαναν κατά τη διάρκεια των δημόσιων παιχνιδιών, ενώ οι Τευτόνες είχαν την άποψη ότι είχαν προστατευτικό αποτέλεσμα και τους καταναλώνουν σε δύσκολες στιγμές.

Η τέχνη του ψησίματος μελόψωμο γνώρισε μια αναβάθμιση των μοναχών, τα μπαχαρικά όπως το πιπέρι, η κανέλα, το τζίντζερ και πολλοί άλλοι για να εντείνουν τη γεύση. Αυτές οι εξελίξεις οδήγησαν στην εμφάνιση των εξειδικευμένων αρτοποιών, γνωστών ως Lifeline ή Gingerbread, που προσέφεραν τα τελικά προϊόντα τους από τον 14ο αιώνα. Είναι μια παράδοση στην πόλη Cham, όπου το ειδικό "Kampl" - ένα ημικυκλικό μελόψωμο - ήταν μια παράδοση από τον 13ο αιώνα. Αυτή η ζύμη, η οποία είναι συχνά διακοσμημένη με το κερασάκι σήμερα, παραμένει μια δημοφιλής έκπληξη της Πρωτοχρονιάς και συμβολίζει τις καλές ευχές, όπως το "https://www.baeckerei-spiegelhauer.de/blog/lebkuchen-backen/" class = "source_2"> bäckerei spiegelhauer

ψήσιμο μελόψωμο

Το μελόψωμο ψησίματος έχει αναπτυχθεί κατά τη διάρκεια των αιώνων. Σήμερα παράγονται συχνά σε αρτοποιεία, με παλιές συνταγές και τεχνικές εξακολουθούν να εκτιμώνται. Προκειμένου να δημιουργηθεί ο Homemad Gingerbread, συνιστάται να συνεργαστείτε με συστατικά υψηλής ποιότητας. Τα τυπικά μπαχαρικά δεν είναι μόνο σημαντικά για τη γεύση, αλλά και για την ανθεκτικότητα της ζύμης, η οποία παραμένει φρέσκια για έως και τέσσερις μήνες εάν αποθηκεύονται σωστά. Το bakery spiegelhauer δίνει πολύτιμες συμβουλές για το πώς να επιτύχει τη βέλτιστη συνέπεια, έτσι ώστε το γκάμα που βάζει το μαλακό και το ενιαίο όταν τρώει. Εάν βιάζεστε, μπορείτε να ψήνετε το Elisenlebkuchen, που είναι έτοιμοι για απόλαυση μετά από σύντομο χρονικό διάστημα.