Sladká cesta perníku: Z Egypta do Cham!

Sladká cesta perníku: Z Egypta do Cham!

Cham, Deutschland - Perník, sladké a kořeněné pochoutky, nejsou nejen nedílnou součástí vánoční sezóny, ale mají také dlouhý a fascinující příběh. Podle br.de Původy medových koláčů, kde se začaly kolem 1500 Bc, kde začaly kolem 1500 bří se stal. První písemná zmínka o podobném těsta od této doby. Ve starověkém Řecku byly tyto dárky také velmi populární, ale nechutnaly tak intenzivně jako dnešní varianty. Římané je ocenili jako dary lásky nebo si je užívali během veřejných her, zatímco Teutoni byli toho názoru, že měli ochranný účinek a spotřebovali je v drsných dobách.

Umění perníku pečení zažilo vzestup mnichy, koření, jako je pepř, skořice, zázvor a mnoho dalších, aby zintenzivnily chuť. Tento vývoj vedl ke vzniku specializovaných pekařů, známých jako záchranné lano nebo perník, kteří nabídli své hotové výrobky ze 14. století. Je to tradice ve městě Cham, kde je od 13. století zvláštní „kampl“ - půlkruhový perník - tradicí. Toto pečivo, které je dnes často zdobeno polevou, zůstává populárním novoročním překvapením a symbolizuje dobrá přání, jako je "https://www.baeckerei-piegelhauer.de/blog/lebkuchen-backen/" class = "source_2"> bäckerei spiegelhauer .

Pečení Gingerbread

Pečení perníku se vyvinulo po staletí. Dnes se často vyrábějí v pekárnách, se starými recepty a technikami se i nadále odhadují. Za účelem vytvoření perníku Homemad je vhodné pracovat s vysoce kvalitními složkami. Typická koření je nejen důležitá pro chuť, ale také pro trvanlivost pečiva, které zůstává čerstvé až čtyři měsíce, pokud jsou správně uloženy. pekárna Spiegelhauer dává cenné tipy, jak dosáhnout optimální konzistence, aby Gerbread zůstal měkký a aromatický. Pokud jste ve spěchu, můžete péct Elisenlebkuchen, které jsou připraveny k potěšení po krátké době.

Details
OrtCham, Deutschland
Quellen

Kommentare (0)