Allarme: la muffa fatale si diffonde rapidamente in Europa!

Allarme: la muffa fatale si diffonde rapidamente in Europa!

sta emergendo una tendenza preoccupante in Europa: la muffa mortale Aspergillus sta diventando sempre più diffusa e mette in pericolo persone, asmatiche e persone con disturbi metabolici genetici. Secondo kosmo Il cambiamento climatico stringe la situazione perché crea condizioni ideali per la crescita nel fungo. Le previsioni sono allarmanti: entro la fine del secolo, l'area di distribuzione di Aspergillus potrebbe aumentare di quasi l'80% e quindi esporre fino a nove milioni di europei a un rischio potenzialmente fatale.

L'inalazione delle spore può portare a Aspergillless, una grave malattia respiratoria. Inoltre, alcune varianti del fungo hanno la capacità di produrre aflatossine altamente tossiche e possono causare problemi di salute come il cancro e il danno epatico. Secondo pmc , questi funghi reagiscono in modo particolarmente sensibile a fattori ambientali come la temperatura e l'umidità, che influenza la produzione di Aflaxin. Lo stress da drowht e l'aumento delle temperature aumentano così il rischio di contaminazione in colture importanti.

I rischi per la salute di Aflatossinen

Le aflatossine, che sono conosciute come micotossine e sono formate dalla muffa del genere Aspergillus, sono particolarmente problematiche per la sicurezza alimentare. L'aflatossina B1 in particolare, che è generata da Aspergillus flavus, è molto genotossica e cancerogeno. Queste sostanze sono stabili durante la lavorazione degli alimenti e possono verificarsi a arachidi, mais, riso e altri prodotti agricoli. L'autorità europea per la sicurezza alimentare sottolinea che l'inquinamento da aflatossina dovrebbe essere minimizzato nel cibo, poiché dovrebbe essere assunto con i rischi sanitari sensibili con le persone sensibili che rappresentano.

L'argomento è ulteriormente complicato da un aumento dei carichi di aflatossina nelle importazioni di grano dall'Europa sud -orientale. La professione medica austriaca raccomanda misure preventive per i gruppi in via di estinzione, tra cui l'uso dei filtri dell'aria e l'assenza di contatto con materiali organici fermentanti. Inoltre, sono stati annunciati maggiori controlli e valori limite adattati per il 2025 per ridurre al minimo i rischi per la salute.

Nel complesso, è importante ricercare ulteriormente le interazioni tra i cambiamenti climatici e la produzione di micotossina al fine di comprendere meglio gli effetti sulla sicurezza alimentare al momento e in futuro. Una migliore comprensione di queste relazioni è necessaria per sviluppare misure adeguate per combattere l'inquinamento da aflatossina e per proteggere la salute pubblica.