فضيحة عن النقانق: يشعر المستهلكون بالغش!

فضيحة غذائية تم كشفها مؤخرًا تضمن عدم اليقين بين المستهلكين. تشير الدراسات إلى أن النقانق التي يتم الإعلان عنها كمنتجات عالية الجودة لا تحتفظ بما يعهدون به. على وجه الخصوص ، تتكون النقانق التي يتم الإعلان عنها مع لحم الخيل إلى حد كبير من لحم الخنزير ، مثل ، تكون الدول الأعضاء مسؤولة عن المجرمة. مثل التنظيم (EC) رقم 178/2002 يحظر الخداع وتزوير الطعام ، ولكن هذا غالبا ما يكون هناك لوائح قانونية موحدة على Food Frau

تقوم هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) بتنسيق الإرشادات المتعلقة بالإنتاج والأمن والتتبع ، لكن التشريعات الوطنية غالباً ما تتداخل ويعرض على الشركات تحديات. من أجل ضمان سلامة الأغذية ، يتم تمويل المعايير التكاملية وأنظمة إدارة الجودة من قبل مبادرات مثل مبادرة سلامة الأغذية العالمية (GFSI).