UE pozwala na mąkę owadową: nowy trend na talerzu!

UE pozwala na mąkę owadową: nowy trend na talerzu!

EU, Europa - 10 lutego 2025 r. Wpada w życie przełomowa regulacja UE, która umożliwia stosowanie proszku do mączki w różnych produktach spożywczych. Komisja Europejska zdecydowała, że ​​sproszkowany produkt z larw chrząszcza mąki można teraz przetwarzać na chleb, ser i makaron. Następnie następuje zatwierdzenie dżdżownic przedstawionych jako „nowe jedzenie”, które początkowo pozwoliło tylko na użycie w wyschniętej formie lub jako przekąskę, na przykład