L'UE consente la farina degli insetti: una nuova tendenza sul piatto!
L'UE consente la farina degli insetti: una nuova tendenza sul piatto!
EU, Europa - Il 10 febbraio 2025, entra in vigore una rivoluzionaria regolamentazione dell'UE che consente l'uso della polvere per pasti in vari alimenti. La Commissione europea ha deciso che il prodotto in polvere dalle larve dello scarabeo di farina può ora essere trasformato in pane, formaggio e pasta. Questo è seguito dall'approvazione dei vermi introdotti introdotti come "nuovo cibo", che inizialmente consentiva l'uso solo in una forma essiccata o come spuntino, come riportato.
nuove possibilità e regolamenti
La polvere di vermi può essere miscelata fino al 4 % in vari alimenti in futuro dopo che è stato precedentemente trattato con la sicurezza dalle radiazioni UV. Oltre ai vermi dei pasti, anche altri insetti come barbecue domestici e larve dello scarabeo simili a grani sono approvati come cibo nell'UE. Tuttavia, ci sono anche preoccupazioni sull'obbligo di etichettatura, poiché gli insetti possono innescare allergie, simili ai crostacei. I prodotti con farina di insetti devono essere chiaramente contrassegnati come tali per offrire ai malati di allergia la protezione necessaria, come specifica la Commissione europea.
La decisione fa parte di una strategia più completa dell'UE per promuovere l'uso degli insetti come fonte proteica ecologica. L'allevamento di insetti richiede significativamente meno risorse rispetto all'allevamento di bestiame tradizionali e potrebbe quindi contribuire a ridurre le emissioni di gas serra. Queste misure sono nel contesto del regolamento introdotto nel 2018 su nuovi alimenti che stabiliscono regole chiare per il lancio del mercato degli insetti. Al fine di evitare le incertezze, la Corte di giustizia europea ha anche chiarito che interi insetti devono essere trattati secondo questo regolamento, che è più complesso per rendere l'approvazione più complessa, come può essere letto in un altro articolo da
| Details | |
|---|---|
| Ort | EU, Europa |
| Quellen | |
Kommentare (0)