Az EU lehetővé teszi a rovarliszt: új trend a tányéron!

Az EU lehetővé teszi a rovarliszt: új trend a tányéron!

EU, Europa - 2025. február 10 -én egy úttörő EU -szabályozás hatályba lép, amely lehetővé teszi az étkezési féregpor használatát a különféle ételekben. Az Európai Bizottság úgy döntött, hogy a lisztbogár lárváiból származó porított termék most kenyér, sajt és tészta feldolgozása. This is followed by the approval of mealworms introduced as "new food", which initially only allowed the use in a dried form or as a snack, such as Oe24.at .

Új lehetőségek és rendeletek

étkezési féregpor a jövőben négy százalékot lehet összekeverni a különféle élelmiszerekben, miután korábban az UV -sugárzással kezelték. Az étkezési féregek mellett más rovarokat, például a GABON -szerű bogár házát és lárváit szintén az EU -ban élelemként hagyják jóvá. Ugyanakkor aggályok merülnek fel a címkézési kötelezettség miatt, mivel a rovarok allergiát válthatnak ki, hasonlóan a kagylóhoz. A rovarlisztű termékeket egyértelműen meg kell jelölni, hogy az allergiás szenvedők számára a szükséges védelmet nyújtsák, amint az az Európai Bizottság meghatározza.

A döntés az EU átfogóbb stratégiájának része, amely elősegíti a rovarok környezetbarát fehérjeforrásként való felhasználását. A rovartenyésztés lényegesen kevesebb erőforrást igényel, mint a hagyományos szarvasmarha -tenyésztés, ezért hozzájárulhat az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentéséhez. Ezek az intézkedések a 2018 -ban bevezetett rendelet összefüggésében vannak az új élelmiszerekről, amelyek egyértelmű szabályokat határoztak meg a rovarok piaci bevezetésére. A bizonytalanságok elkerülése érdekében az Európai Bíróság egyértelművé tette azt is, hogy a teljes rovarokat e szabályozás szerint kell kezelni, amely bonyolultabb a jóváhagyás bonyolultabbá tétele érdekében, ahogyan a ec.europa.ei.ei>.