EU sallii hyönteisten jauhot: Uusi suuntaus levylle!

EU sallii hyönteisten jauhot: Uusi suuntaus levylle!

EU, Europa - 10. helmikuuta 2025 tulee voimaan uraauurtava EU: n säätely, joka mahdollistaa ateriamatojauheen käytön erilaisissa elintarvikkeissa. Euroopan komissio on päättänyt, että jauhemainen tuote jauhokuoriaisen toukista voidaan nyt käsitellä leipäksi, juustoksi ja pastaksi. Tätä seuraa "uuteen ruokaan" käyttöön otettujen ateriomatojen hyväksyntä, joka alun perin salli käytön vain kuivattussa muodossa tai välipalaksi, kuten OE24.at raportoi.

uudet mahdollisuudet ja määräykset

ateriamatojauhe voidaan sekoittaa tulevaisuudessa jopa neljä prosenttia erilaisissa elintarvikkeissa sen jälkeen, kun se oli aiemmin käsitelty turvallisuudella UV -säteilyllä. Ateriamatojen lisäksi myös muita hyönteisiä, kuten talon grillit ja viljan kaltaisen punakuoriaisen toukat, hyväksytään myös elintarvikkeina EU: ssa. On kuitenkin myös huolta merkintävelvoitteista, koska hyönteiset voivat laukaista allergioita, jotka ovat samanlaisia ​​kuin äyriäiset. Tuotteet, joilla on hyönteisten jauhoja, on merkitty selvästi sellaisenaan tarjotakseen allergia kärsiville tarvittavan suojan, kuten Euroopan komissio määrittelee.

Päätös on osa EU: n kattavampaa strategiaa edistää hyönteisten käyttöä ympäristöystävällisenä proteiinilähteenä. Hyönteisten jalostus vaatii huomattavasti vähemmän resursseja kuin perinteiset karjankasvatus, ja siksi se voisi edistää kasvihuonekaasupäästöjen vähentämistä. Nämä toimenpiteet ovat vuonna 2018 esitetyn asetuksen yhteydessä uusiin elintarvikkeisiin, jotka asettavat selkeät säännöt hyönteisten markkinoille saattamiselle. Epävarmuustekijöiden välttämiseksi Euroopan tuomioistuin on myös tehnyt selväksi, että kokonaisia ​​hyönteisiä on käsiteltävä tämän asetuksen mukaisesti, mikä on monimutkaisempaa, jotta hyväksynnästä voidaan tehdä monimutkaisempi, kuten voidaan lukea toisessa artikkelissa europa.euei ec.europa.euei.